चॉकलेट फ़ज केक रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चॉकलेट के गुणों से भरपूर यह केक चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक बेहतरीन उपहार है और आपके उत्सवों को स्वाद से भर देगा। अन्य विदेशी केक के विपरीत, यह रेसिपी आपके किचन में आसानी से उपलब्ध कुछ सामग्रियों का उपयोग करके जल्दी से तैयार की जा सकती है। अगर आप जल्दी में हैं और अपने प्रियजन को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना चाहते हैं, तो यह स्वादिष्ट चॉकलेट केक सबसे बढ़िया विकल्प है! वास्तव में, आप अपनी पसंद के अनुसार रेसिपी में बदलाव कर सकते हैं। स्वादिष्ट और चॉकलेटी, यह नम केक अपनी क्रीमी आइसिंग के साथ लाजवाब स्वाद देता है। इसके अलावा, आप इस स्वादिष्ट केक को जन्मदिन और सालगिरह आदि जैसे अन्य अवसरों के लिए भी बना सकते हैं। इसके अलावा, इस चॉकलेट फज केक के स्वाद को बढ़ाने के लिए इसे आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें। 150 ग्राम कैस्टर शुगर

3 फेंटे हुए अंडे

1/4 कप बादाम का पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

आवश्यकतानुसार नमक

150 ग्राम मक्खन

1 कप मैदा

3 बड़ा चम्मच कोको पाउडर

100 मिली दूध

चरण 1 बैटर की सामग्री मिलाएँ

एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी मिलाएँ। इसे तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक यह फूला हुआ न हो जाए। उसी कटोरे में अंडे तोड़ें और फेंटें। सूखी सामग्री के लिए एक अलग कटोरा लें और उसमें आटा, बादाम, कोको, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। अब, धीरे-धीरे दूध डालें और तब तक मिलाएँ जब तक यह चिकना न हो जाए। इसे अंडे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 2 केक टिन को चिकना करें

19 सेमी के केक टिन को चिकना करें और नीचे चर्मपत्र कागज़ बिछाएँ। केक टिन के किनारों पर कोको छिड़कें या मक्खन लगाएँ। यह केक को बेक होने के बाद पैन से चिपकने से बचाएगा और केक को अच्छी मात्रा में भी देगा। मिश्रण को टिन में डालें और बैटर को समान रूप से जमने के लिए टिन को थपथपाएँ।

चरण 3 केक बेक करें

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें और केक को लगभग 40 मिनट तक बेक करें। केक बेक होने के बाद, इसे बाहर निकालें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। केक को वायर रैक पर उल्टा करके रखें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चरण 4 केक के लिए फ्रॉस्टिंग

फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, एक बड़े पैन में चीनी गर्म करें। पानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि यह एक तार की स्थिरता न हो जाए। इसे आंच से उतार लें। चॉकलेट डालें और अच्छी तरह से फेंटें, जब तक कि यह चिकना न हो जाए और चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए।

चरण 5 केक को सजाएँ

पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें। पूरे केक पर फ्रॉस्टिंग फैलाएँ। इसे सेट होने दें और अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ। आप इसे अपनी पसंद के जामुन के साथ भी परोस सकते हैं।