चॉकलेट ब्राउनी केक रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप उन लोगों में से हैं जिन्हें मीठा बहुत पसंद है और मिठाई के बिना नहीं रह सकते? तो, यहाँ एक ऐसी मीठी डिश है जिसे आप ज़रूर पसंद करेंगे! चॉकलेट ब्राउनी केक एक ऐसी डिश है जो आपके स्वाद को एक अलग ही अनुभव देगी। यह केक रेसिपी ब्राउनी पसंद करने वालों के लिए एक बेहतरीन ट्रीट है, और आप इसे सबसे ज़्यादा मज़ा लेने के लिए वेनिला आइसक्रीम के साथ गरमागरम परोस सकते हैं। यह एक क्रिएटिव क्रिसमस रेसिपी है जिसे आप घर पर एक घंटे के अंदर आसानी से बना सकते हैं। इस स्वादिष्ट केक रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस डार्क चॉकलेट, मैदा, कैस्टर शुगर, अनसाल्टेड बटर, अंडे की सफ़ेदी और जर्दी के साथ-साथ अपनी पसंद के नट्स की ज़रूरत है। यहाँ, हमने पेकन नट्स का इस्तेमाल किया है; हालाँकि, आप अखरोट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं क्योंकि वे इस मिठाई के स्वाद को और बढ़ा देते हैं। इस मिठाई का स्वाद ऐसा है कि आप इसे खाते ही ललचा जाएँगे और इसे और खाने की इच्छा करेंगे! यह आपके प्रियजनों के लिए किसी ख़ास अवसर पर बनाने के लिए एक आदर्श मिठाई रेसिपी है। इसके अलावा, अगर आपके घर पर कोई पार्टी है, तो आप इस आसान रेसिपी को आजमा सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद दे सकते हैं, हमें यकीन है कि उन्हें यह स्वादिष्ट व्यंजन बहुत पसंद आएगा! तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? इस बेहद स्वादिष्ट ब्राउनी केक को आज़माएँ और इसका आनंद लें!

100 ग्राम मैदा

200 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन

200 ग्राम कैस्टर शुगर

3 अंडे की सफ़ेदी

250 ग्राम डार्क चॉकलेट

4 बड़ा चम्मच पेकन

आवश्यकतानुसार आइसिंग शुगर

3 अंडे की जर्दी

चरण 1 ओवन को पहले से गरम करें और केक टिन को चिकना करें

इस स्वादिष्ट केक रेसिपी को तैयार करने के लिए, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। फिर, एक मध्यम आकार का केक टिन लें और उसमें थोड़ा सा अनसाल्टेड मक्खन लगाएँ। चिकना करने के बाद, उस पर ग्रीसप्रूफ़ पेपर लगाएँ।

चरण 2 चॉकलेट पिघलाएँ और मक्खन डालें

इसके बाद, एक बड़े भारी तले वाले पैन को धीमी से मध्यम आँच पर रखें और उसमें चॉकलेट के मध्यम आकार के टुकड़े काट लें। उसी पैन में चीनी के साथ बचा हुआ मक्खन डालें और चॉकलेट को पिघलने दें। हिलाते रहें। एक बार हो जाने के बाद, इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें। (नोट: आप चॉकलेट को माइक्रोवेव में भी पिघला सकते हैं।)

चरण 3 पिघली हुई चॉकलेट में अंडे की जर्दी और आटा मिलाएँ

अब, पिघली हुई चॉकलेट के मिश्रण में अंडे की जर्दी मिलाएँ और अच्छी तरह फेंटें। फिर, मिश्रण में मैदा, पेकन नट्स और बची हुई चॉकलेट मिलाएँ। (नोट: आप इस रेसिपी में पेकन नट्स के साथ अखरोट भी इस्तेमाल कर सकते हैं।)

चरण 4 अंडे की सफेदी को फेंटें और चॉकलेट के मिश्रण में मिलाएँ

दूसरे बाउल में, अंडे की सफेदी डालें और इलेक्ट्रिक बीटर का इस्तेमाल करके उन्हें अच्छी तरह फेंटें जब तक कि वे नरम चोटियाँ न बना लें। एक बार हो जाने के बाद, अंडे की सफेदी को चॉकलेट के मिश्रण में धीरे से मिलाएँ।

चरण 5 ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें और बेक करें

आपका केक बैटर तैयार है। इसे तैयार टिन में डालें। केक टिन को पहले से गरम ओवन में रखें और केक को ओवन के बीच में लगभग 35-40 मिनट तक बेक होने दें। सुनिश्चित करें कि आपके केक का ऊपरी हिस्सा कुरकुरा हो।

चरण 6 आपका चॉकलेट ब्राउनी केक तैयार है!

जब केक अच्छी तरह से पक जाए, तो उसे ठंडा होने दें और फिर चाकू की मदद से केक टिन से बाहर निकाल लें। ऊपर से थोड़ा आइसिंग शुगर छिड़क कर गरमागरम सर्व करें। वेनिला आइसक्रीम या चॉकलेट सॉस के साथ इसका आनंद लें।