चॉकलेट ब्लैक फॉरेस्ट केक रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्रिसमस का मौसम आने वाला है और इसलिए केक, कुकीज़ और क्रिसमस के दौरान बनने वाली सभी स्वादिष्ट रेसिपी का लुत्फ़ उठाने का समय आ गया है। केक क्रिसमस का सार हैं और ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक ख़ास तौर पर सभी का पसंदीदा है। केक की परतों को एक के ऊपर एक रखकर और उनके बीच क्रीम की परतें भरकर बनाया गया ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आता है। बस ऊपर से कुछ चेरी और चॉकलेट शेविंग्स से सजाएँ और आपका केक परोसने के लिए तैयार है। आप अपने स्वाद के अनुसार सामग्री डालकर इसमें एक व्यक्तिगत स्पर्श भी जोड़ सकते हैं। तो, इस क्रिसमस पर यह रेसिपी ज़रूर आज़माएँ और साल के अंत का आनंद मीठे तरीके से लें।

2 कप मैदा

3/4 कप बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

3 अंडे

1/2 कप वनस्पति तेल

2 कप चीनी

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

3/4 चम्मच नमक

1 कप दूध

1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

चरण 1 सूखी सामग्री मिलाएँ

एक कटोरे में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें। सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 2 गीली सामग्री डालें

अब अंडे, दूध, तेल और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें।

चरण 3 ओवन को पहले से गरम करें

अब तीन अलग-अलग बेकिंग ट्रे को अच्छी तरह से चिकना करें और धूल दें। ओवन को 5 मिनट के लिए 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

चरण 4 तीन अलग-अलग ट्रे में केक बेक करें

एक बार हो जाने पर, केक बैटर को तीन अलग-अलग ट्रे में डालें और 20-30 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह पक न जाए। यह जांचने का सबसे अच्छा तरीका है कि केक पक गया है या नहीं, इसमें टूथपिक डालकर देखें। अगर यह साफ निकलता है, तो आपका केक तैयार है।

चरण 5 व्हिपिंग क्रीम तैयार करें

अब चेरी को छान लें और 1/2 कप जूस बचाकर रखें। इस जूस, चीनी और कॉर्नस्टार्च को एक पैन में मिलाएँ। धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न होने लगे। आँच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।

चरण 6 क्रीम को अच्छी तरह से फेंटें

अब इस मिश्रण में व्हिपिंग क्रीम डालें और अच्छी तरह से मिलने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें।

चरण 7 ब्लैक फॉरेस्ट केक तैयार करें- परत दर परत

अब केक की निचली परत रखें, थोड़ी व्हिपिंग क्रीम डालें और इसे अच्छी तरह फैलाएँ। अब दूसरी परत डालें और फिर से थोड़ी क्रीम फैलाएँ। अब केक की आखिरी परत रखें और बची हुई क्रीम डालें।

चरण 8 चेरी और चॉकलेट शेविंग्स से गार्निश करें

आप बची हुई क्रीम को पिपिंग एड में भी डाल सकते हैं और ऊपर से कुछ घुमाव बना सकते हैं। अब चॉकलेट शेविंग्स के साथ चेरी को ऊपर रखें।

चरण 9 केक तैयार है

आपका केक परोसने के लिए तैयार है।