चाइव और मिसो मीठे आलू मैश रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1·2 किग्रा (2 1/2 पौंड) शकरकंद

1/2 छोटा चम्मच मिसो पेस्ट

2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई प्याज़ ओवन को गैस 5, 190°C, पंखा 170°C पर पहले से गरम कर लें। प्रत्येक आलू को कांटे से कई बार छेदें और उन्हें एक बड़े रोस्टिंग टिन में रखें। 1 घंटे 10 मिनट तक बेक करें, या चाकू से छेद करने पर नरम होने तक। थोड़ा ठंडा होने के लिए 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

जबकि आलू अभी भी गर्म हैं, उन्हें आधा काट लें और गूदा निकाल लें। एक मिक्सिंग बाउल में, गूदे को मिसो पेस्ट और प्याज़ के साथ चिकना होने तक मैश करें। स्वादानुसार मसाला डालें। पॉट-रोस्ट चिकन और शोरबा के साथ परोसें।