मिर्च झींगा हलचल तलना नुस्खा

Life Style लाइफ स्टाइल : 2 बड़े चम्मच तिल का तेल

1 लाल मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई

3 सेमी अदरक का टुकड़ा, छिला हुआ और कटा हुआ

2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

1 लाल मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई

200 ग्राम टेंडरस्टेम ब्रोकली, लंबे, पतले स्लाइस में कटी हुई

6 स्प्रिंग प्याज, पतले स्लाइस में कटे हुए

200 ग्राम कच्चे छिलके वाले झींगे

2 पाक चोई, कटे हुए

150 ग्राम चावल नूडल्स

4 बड़े चम्मच सोया सॉस

3 बड़े चम्मच मीठी मिर्च सॉस

1 बड़ा चम्मच शेरी या चावल वाइन सिरका तिल के तेल को एक कड़ाही या बड़े फ्राइंग पैन में तेज़ आँच पर गर्म करें। मिर्च, अदरक और लहसुन को 30 सेकंड तक पकाएँ, फिर मिर्च, ब्रोकली, स्प्रिंग प्याज़ और झींगे डालें। 4-5 मिनट तक पकाएँ जब तक कि झींगे गुलाबी न हो जाएँ और सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ।

पैन में पाक चोई, नूडल्स, सोया सॉस, मिर्च सॉस और सिरका डालें। पूरी तरह से गर्म होने तक 1-2 मिनट तक पकाएँ, फिर तुरंत परोसें।