चिली पनीर रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : जब आप घर पर ही सरल और सुपर फ्लेवरफुल पनीर चिली ड्राई, सेमी-ड्राई या ग्रेवी रेसिपी बना सकते हैं, तो डिश को ऑनलाइन ऑर्डर क्यों करें? आपको यह स्वादिष्ट डिश जरूर ट्राई करनी चाहिए क्योंकि इसे बिना ज्यादा मेहनत के बनाया जा सकता है और यह झटपट बनकर तैयार हो जाती है। आपको बस कुछ सामग्री की जरूरत है और आप तैयार हैं! इस आसान चिली पनीर को बनाने के लिए, आपको बस पनीर, सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस, केचप और सिरका और अपनी पसंदीदा सब्जियों की जरूरत है। तो, अगर आप भी अपने प्रियजनों को प्रभावित करने की योजना बना रहे हैं, तो यह स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें और इसके स्वाद का आनंद लें! तो, अपने प्रियजनों को यह पनीर चिली रेसिपी परोस कर अपनी शाम को मज़ेदार बनाएँ। आप चिली पनीर की इस रेसिपी से ग्रेवी भी बना सकते हैं, जो एक संपूर्ण भोजन है जिसे स्टीम्ड या फ्राइड राइस के साथ परोसा जा सकता है। हम आपको यह बताने जा रहे हैं कि यह स्वादिष्ट डिश कैसे बनाई जाती है। आपको बस नीचे दी गई इस रेसिपी को स्टेप-बाय-स्टेप ध्यान से फॉलो करना है, और आपका चिली पनीर कुछ ही समय में तैयार हो जाएगा! इस अद्भुत ऐपेटाइज़र चिली पनीर रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें।

250 ग्राम पनीर

1 चम्मच सोया सॉस

2 चम्मच टोमैटो केचप

आवश्यकतानुसार नमक

1 लाल शिमला मिर्च

1/2 कप प्याज़

1 चुटकी अदरक पाउडर

1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1 चम्मच शेज़वान सॉस

2 चम्मच अदरक

2 चम्मच लहसुन का पेस्ट

2 हरी मिर्च

1 चम्मच कॉर्न फ्लोर

1 चम्मच सिरका

1/2 कप रिफ़ाइंड तेल

1 चम्मच हरी मिर्च सॉस

1 पीली शिमला मिर्च

1 चम्मच मक्खन

चरण 1 सभी सब्जियों को क्यूब्स में काट लें

इस स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी को तैयार करने के लिए, एक चॉपिंग बोर्ड लें और पनीर, प्याज़ और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। क्यूब्स में कटी शिमला मिर्च को बहते पानी में धोकर अलग रख दें। अब अदरक को छीलकर एक छोटे कटोरे में बारीक काट लें। फिर हरी मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें या आप उन्हें आधा भी काट सकते हैं।

चरण 2 पनीर के टुकड़ों को मैरीनेट करें और सुनहरा होने तक तलें

इसके बाद, पनीर को एक छोटे कटोरे में डालें। इसमें कॉर्नफ्लोर, नमक, अदरक पाउडर, सिरका और मिर्च का पेस्ट डालें। 10-15 मिनट के लिए मैरीनेट करें। इसके बाद, मध्यम आंच पर एक कड़ाही रखें और उसमें तेल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें पनीर के टुकड़े डालें और उन्हें सुनहरा होने तक तलें। एक बार हो जाने के बाद, उन्हें एक तरफ रख दें।

चरण 3 सभी सब्जियों को मसाले के साथ भूनें और उसमें तला हुआ पनीर डालें

अब, मध्यम आंच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें थोड़ा तेल डालें। इसमें लहसुन का पेस्ट, कटा हुआ अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डालें। इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालें, एक मिनट तक भूनें फिर इसमें प्याज डालें। इसके बाद, शेजवान सॉस, टोमैटो केचप, हरी मिर्च सॉस और सोया सॉस डालें। इसके बाद, इसमें पिघला हुआ मक्खन डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और दो से तीन मिनट तक पकाएँ। अंत में, तले हुए पनीर के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएँ।

चरण 4 अपने रेस्टोरेंट स्टाइल चिली पनीर को सर्व करें

अगर आप चमकदार ग्रेवी बनाना चाहते हैं या अर्ध-सूखा चिली पनीर बनाना चाहते हैं तो आप थोड़ा अतिरिक्त पानी भी डाल सकते हैं और सॉस को गाढ़ा होने दें। हरे प्याज से गार्निश करें और गरमागरम खाएँ। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में अपनी टिप्पणी दें।