मिर्च लहसुन नूडल्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : यह चिली गार्लिक नूडल्स रेसिपी उन लोगों के लिए ज़रूर ट्राई करने लायक है जिन्हें नूडल रेसिपी या इंडो-चाइनीज़ खाना पसंद है। सरल, रंगीन और बहुत स्वादिष्ट, यह चिली गार्लिक नूडल्स रेसिपी ऐसी है जिसे हर कोई पसंद करेगा। बनाने में आसान और सेहतमंद सब्ज़ियों से भरपूर, ये स्वादिष्ट और सेहतमंद चिली गार्लिक नूडल्स दिन के किसी भी समय खाने के लिए एकदम सही हैं। यह प्लेट में बहुत अच्छी लगती है, जो नूडल्स की इस रेसिपी को मेहमानों को परोसने के लिए सबसे बढ़िया बनाती है। बच्चों को यह स्वादिष्ट वेज नूडल्स रेसिपी बहुत पसंद आती है और बड़े भी इसे पसंद करते हैं! यह चिली पोटैटो और चिली मंचूरियन जैसी डिश के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। इसे ऐसे ही या मंचूरियन ग्रेवी के साथ खाया जा सकता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए आपको बस ताज़े नूडल्स, प्याज़, गाजर, हरा प्याज़, चिली गार्लिक पेस्ट और कुचला हुआ लहसुन और लाल मिर्च चाहिए। बच्चों के लिए खाना बनाते समय, आप इसमें थोड़ा केचप डालकर इसके तीखेपन को संतुलित कर सकते हैं। यह वीकेंड के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है जब हर कोई मज़ेदार खाने की माँग करता है। अगर आपको तीखा खाना पसंद है तो आप इसमें 2-3 हरी मिर्च भी डाल सकते हैं! इस फ्यूजन रेसिपी का स्वाद बढ़ाने के लिए, आप इसमें शिमला मिर्च और कटी हुई अजवाइन जैसी कुछ और सब्ज़ियाँ भी मिला सकते हैं। इससे नूडल्स डिश का स्वाद और सेहत दोनों ही बढ़ेंगे। इस स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी के तीखेपन को संतुलित करने के लिए, आप सब्ज़ियों को भूनते समय थोड़ा चावल का सिरका या सफ़ेद सिरका मिला सकते हैं। डिश के तीखेपन को संतुलित करने और स्वाद को बढ़ाने के लिए थोड़ा टोमैटो केचप मिलाएँ। साथ ही, डिश को ज़्यादा सेहतमंद बनाने के लिए आप रिफ़ाइंड तेल की जगह तिल के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह बनाने में आसान और झटपट बनने वाली नूडल्स रेसिपी है, जिसे बनाने में सिर्फ़ 25 मिनट लगते हैं और इसलिए इसे किटी पार्टी, पॉटलक और यहाँ तक कि गेम नाइट जैसे मौकों पर भी बनाया जा सकता है। आपके दोस्तों को यह नूडल्स रेसिपी बहुत पसंद आएगी। आप इसमें ज़्यादा सब्ज़ियाँ डालकर और तीखापन कम करके इसे अपने बच्चों के टिफ़िन में भी पैक कर सकते हैं, और आपको टिफ़िन बॉक्स खाली देखकर आश्चर्य होगा। 1 कप ताजा नूडल्स

1/2 कप गाजर

1 बड़ा चम्मच लहसुन

2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

आवश्यकतानुसार पानी

1/2 कप प्याज

1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

1/2 बड़ा चम्मच मिर्च लहसुन का पेस्ट

2 चुटकी नमक

चरण 1 प्याज को काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें

प्याज को काट लें और उन्हें एक कटोरे में निकाल लें। अब गाजर को बारीक कद्दूकस करके अलग रख लें।

चरण 2 नूडल्स को नरम होने तक उबालें

एक पैन में 3 कप पानी डालें और इसे मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें। जब पानी उबलने लगे, तो इसमें ताजा नूडल्स डालें और इसे नरम होने तक पकने दें। जब नूडल्स उबल जाएं, तो उन्हें कांच के कटोरे में निकाल लें और अलग रख दें।

चरण 3 सब्ज़ियों को तलना शुरू करें

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में रिफाइंड तेल गरम करें। ध्यान रखें कि यह बहुत ज़्यादा गर्म न हो। अब इसमें कटा हुआ प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर, अदरक का पेस्ट, नमक और मिर्च लहसुन का पेस्ट डालें। अच्छी तरह से मिलाएँ।

चरण 4 पके हुए नूडल्स डालें

अब उसी कड़ाही में पके हुए नूडल्स डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ। 5 मिनट के बाद, कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और आंच धीमी कर दें। नूडल्स को 2-3 मिनट तक पकाएं।

चरण 5 अपने स्वाद के अनुसार मसाले को संतुलित करें

अगर आपको मसालेदार नूडल्स पसंद हैं, तो आप डिश में कटी हुई हरी मिर्च डाल सकते हैं। आप एक बढ़िया चटपटा स्वाद के लिए शेज़वान चिली सॉस भी डाल सकते हैं।

चरण 6 गार्निश करें और सर्व करें

जब सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए, तो चिली गार्लिक नूडल्स को अजवाइन और हरे प्याज़ से गार्निश करें। गरमागरम सर्व करें और आनंद लें!