चिली चिकन रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चिली चिकन रेसिपी ऐसी चीज़ है जिसे हर चिकन प्रेमी को बनाना आना चाहिए। जब ​​आप घर पर ही रेस्टोरेंट स्टाइल की ग्रेवी और सूखी चिकन चिली रेसिपी बना सकते हैं तो ऑनलाइन चिकन चिली क्यों ऑर्डर करें? सबसे मशहूर इंडो-चाइनीज़ रेसिपी में से एक, यह बोनलेस चिली चिकन रेसिपी तुरंत आपकी भी पसंदीदा बन जाएगी। यह मसालेदार, चमकदार और इतनी स्वादिष्ट है कि आपके दोस्त और परिवार इस चिकन रेसिपी से उन्हें परिचित कराने के लिए आपका शुक्रिया अदा करेंगे। आप कुछ ही समय में कुछ आसान सामग्री के साथ इस चटपटी और कुरकुरी चिली चिकन रेसिपी को बना सकते हैं। एक बार जब चिकन आटे और मसालों में अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाए, तो टुकड़ों को डीप फ्राई किया जाता है और फिर कई सब्जियों और मसालों और सॉस के मिश्रण में पकाया जाता है। आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं क्योंकि कुछ लोगों को बहुत ज़्यादा तीखापन पसंद नहीं होता है। डिश में इस्तेमाल की जाने वाली हरी मिर्च की संख्या कम करके ऐसा किया जा सकता है। घर पर इस चिली चिकन रेसिपी को बनाने की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे बिना किसी मिलावट और MSG जैसे एडिटिव्स के बना सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका परिवार स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का आनंद उठाए। यह ऐपेटाइज़र रेसिपी व्यक्ति की पसंद के अनुसार हक्का नूडल्स या फ्राइड राइस के साथ सबसे अच्छी लगती है। कई लोग ग्रेवी के साथ भी चिली चिकन बनाते हैं। यह किटी पार्टी, पॉटलक और गेम नाइट्स जैसे अवसरों के लिए सबसे उपयुक्त है। इसलिए, अगर आप अपने प्रियजनों को ऐसी डिश खिलाना चाहते हैं जिसमें स्वाद की भरमार हो, तो आज ही यह आसान और स्वादिष्ट चिली चिकन रेसिपी ट्राई करें!

500 ग्राम कटा हुआ चिकन

1/2 कप कॉर्न फ्लोर

1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट

2 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च

2 चम्मच सिरका

आवश्यकतानुसार नमक

1 फेंटा हुआ अंडा

1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट

2 कप कटा हुआ प्याज

1 चम्मच सोया सॉस

1/2 कप सूरजमुखी का तेल

1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

चरण 1 चिकन को धोएँ और मैरिनेड तैयार करें

इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए, चिकन को गुनगुने पानी से धोएँ और फिर ठंडे पानी से धोएँ। फिर एक बड़ा कटोरा लें और उसमें चिकन, अंडे, अदरक-लहसुन का पेस्ट और कॉर्नफ्लोर मिलाएँ। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। आप चिकन के टुकड़ों को समान रूप से कोट करने के लिए बैटर में थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं। एक बार हो जाने के बाद, चिकन को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

चरण 2 चिली चिकन मसाला तैयार करें

1-2 घंटे बाद, मैरिनेड को बाहर निकाल लें। इसके बाद, एक गहरे पैन में तेज़ आँच पर तेल गरम करें। चिकन के टुकड़ों को तेल में सावधानी से तब तक रखें जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएँ। अतिरिक्त तेल को निकाल कर सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें। इस बीच, मध्यम आँच पर एक अलग पैन में 1 या 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें प्याज़ डालें और 2-3 मिनट तक भूनें जब तक कि वे पारभासी न हो जाएँ। फिर शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। स्वाद बढ़ाने के लिए आप कुछ सूखी भुनी हुई हरी मिर्च भी डाल सकते हैं। इसके अलावा, अगर आपको डिश ज़्यादा मसालेदार पसंद है, तो आप इस रेसिपी में कुछ सिरके में भिगोई हुई हरी मिर्च भी डाल सकते हैं, क्योंकि इससे स्वाद और फ्लेवर बढ़ता है।

चरण 3 सोया सॉस और सिरके में चिकन पकाएं

जब सब्ज़ियाँ आंशिक रूप से पक जाएँ, तो सोया सॉस, सिरका, चिकन और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि चिकन सॉस में अच्छी तरह से लिपटा हुआ हो। हिलाते रहें ताकि चिकन पैन से चिपके नहीं

चरण 4 चिली चिकन को टॉस करें और गरमागरम परोसें

एक बार जब यह पक जाए, तो डिश को निकाल कर एक कटोरे में डालें। हरे प्याज़ और भुने हुए तिल (वैकल्पिक) से गार्निश करें और अपने परिवार और दोस्तों को परोसें। हमें यकीन है कि आपके प्रियजनों को यह शानदार रेसिपी पसंद आएगी। इसे आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में एक टिप्पणी छोड़ें।