मिर्च और नींबू झींगा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 200 ग्राम मक्खन, नरम

1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई

1 नींबू, रस और छिलका निकाला हुआ

1 बड़ी मिर्च, बहुत बारीक कटी हुई

1 किलो बड़े कच्चे झींगे, बिना छिलके वाले

बारबेक्यू को पहले से गरम कर लें। इलेक्ट्रिक हैंड व्हिस्क का उपयोग करके, मक्खन को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें। कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, छिलका और मिर्च डालें और अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें।

एक स्पैटुला का उपयोग करके, कटोरे से सारा मक्खन खुरचें और क्लिंगफिल्म की एक शीट पर ढेर में रखें। मक्खन को पूरी तरह से क्लिंगफिल्म में लपेटकर सॉसेज के आकार में रोल करें; सिरों को मोड़ें, मक्खन को आगे-पीछे रोल करें और फिर ठंडा करें।

जब पकाने के लिए तैयार हो जाएं, तो बारबेक्यू पर झींगा को एक परत में रखने के लिए चिमटे का उपयोग करें। यदि आप कर सकते हैं, तो झींगे को प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट या पूरी तरह से गुलाबी होने तक पकाएं। जब पक जाए, तो उन्हें एक कटोरे में डालें और नींबू और मिर्च के मक्खन के कटे हुए गोल टुकड़ों से सजाएँ। क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।