बच्चों की पसंदीदा डिश है चायनीज वेज रोल, ये है तैयार करने की रेसिपी

चायनीज वेज रोल बनाने के लिए सामग्री (Chinese Veg Roll Ingredients)

मैदा - 1 कप

उबले नूडल्स - 1 कप

पनीर कद्दूकस - 1/4 कप

चीज - 1/4 कप

आलू उबले - 2

प्याज कटा - 1

शिमला मिर्च - 1

पत्तागोभी कटा - 1/4

हरी मिर्च कटी - 1 चम्मच

चाट मसाला - 1 टी स्पून

शेजवान सॉस - 2 चम्मच

टोमेटो सॉस - 3 चम्मच

तेल आवश्यकतानुसार

नमक स्वादानुसार

चायनीज वेज रोल बनाने का तरीका (Chinese Veg Roll Method)

- चायनीज वेज रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मैदा डाल लें।

- उसमें एक चम्मच तेल, स्वादानुसार नमक और पानी डालकर नरम गूंद लें।

- इसके बाद मैदे को एक कपड़े से ढाककर अलग रख दें।

- अब उबले आलू लेकर उन्हें छील लें और मिक्सिंग बाउल में मैश कर डाल दें।

- अब आलू में चाट मसाला, कटी हरी मिर्च और नमक मिला दें।

- इसके बाद गूंदा हुआ मैदा लें और उसकी समान अनुपात में लोइयां बना लें।

- इसके बाद लोयिओं से पतली-पतली रोटियां बनाकर उन्हें सेक लें।

- अब एक कड़ाही लें और उसमें 1 चम्मच तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म होने दें।

- जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें बारीक कटा प्याज, पत्तागोभी, शिमला मिर्च डालकर मुलायम होने तक सेक लें। सब्जियों को नरम होने में 3-4 मिनट लग सकते हैं।

- अब अब इसमें उबले हुए नूडल्स, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर फ्राई करें। इसके बाद इन्हें एक बर्तन में निकालकर अलग रख दें।

- अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसमें मैदे की रोटियों को हल्का सा तेल लगाकर सेक लें।

- इसके बाद रोटी को किसी समतल जगह पर रखें और उसमें शेजवान सॉस, उबले आलू का मिश्रण, नूडल्स का मिश्रण, कद्दूकस पनीर, चीज और टोमेटो सॉस डाल दें।

- इसके बाद रोटियों को रोल कर लें।

- इसके बाद रोल को एल्यूमिनियम फायल में रैप कर लें।

- इसी तरह सारी रोटियों और स्टफिंग से रोल तैयार कर लें।

- स्नैक्स के लिए आपका स्वादिष्ट चायनीज वेज रोल बनकर तैयार हो चुका है।