बच्चों को खूब पसंद आएगा 'वेज पोहा कटलेट', स्वाद के साथ सेहत भी...

लाइफ स्टाइल : देखा जाता है कि बच्चे अक्सर सब्जियां खाने से कतराते हैं और इन्हें खाने से बचने के लिए बहाने ढूंढते रहते हैं, जिससे बच्चों में पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा रहता है। ऐसे में आज हम आपके लिए 'वेज पोहा कटलेट' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। आप चाहें तो इसमें बच्चों की पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 2 कप पोहा

- 2 आलू (उबले और मसले हुए)

- 2 प्याज (बारीक कटे हुए)

- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

– आधा कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)|

- 1 गाजर (कद्दूकस किया हुआ)

- 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर

- 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला

- 2 बड़े चम्मच आटा

- नमक स्वादानुसार

- बेकिंग के लिए तेल

तरीका

- पोहे पर थोड़ा सा पानी छिड़क कर 10 मिनट के लिए अलग रख दें, ताकि वह नरम हो जाए.

- एक बाउल में भीगा हुआ पोहा, आलू, सारी सब्जियां, हरी मिर्च, सारे पाउडर मसाले, नमक और आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- चिकने हाथों से थोड़ा सा मिश्रण लें और मनचाहे आकार के कटलेट बना लें.

- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाएं और कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.

- गर्मागर्म हरी चटनी के साथ सर्व करें.