बच्चों को बेहद पसंद आता है 'व्हाइट सॉस पास्ता', बनाना बहुत ही आसान

लाइफ स्टाइल : बच्चों की परीक्षाएं ख़त्म हो चुकी हैं. ऐसे में अगर बच्चों को छुट्टियों के दौरान परीक्षा के तनाव से मुक्ति पाने के लिए अच्छे व्यंजन मिल जाएं तो क्या कहने। इसलिए आज हम आपके लिए बेहद स्वादिष्ट डिश 'व्हाइट सॉस पास्ता' बनाने की खास रेसिपी लेकर आए हैं. इसे बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद लाजवाब है. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री :

- 2 कप पास्ता (उबला हुआ)

- 2 बड़े चम्मच आटा

- 2 कप दूध

- 2 बड़े चम्मच मक्खन

- डेढ़ चम्मच सूखी जड़ी-बूटियाँ

- 1/2 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

- 2 चम्मच लहसुन (बारीक कटा हुआ)

- 1/4 कप हरी शिमला मिर्च (पतले टुकड़ों में कटी हुई)

- 1/4 पीली शिमला मिर्च (पतले टुकड़ों में कटी हुई)

- 1/4 लाल शिमला मिर्च (पतले टुकड़ों में कटी हुई)

- 1/4 कप ब्रोकली (कटी हुई)

- 1 चम्मच चिली फ्लेक्स

- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

- नमक स्वादानुसार

व्यंजन विधि :

- सबसे पहले एक बाउल में दूध, आटा और नमक डालकर मिश्रण तैयार कर लें और इसे अच्छे से मिलाकर एक तरफ रख दें.

- अब एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन डालकर गर्म करें.

- फिर इसमें लहसुन डालकर कुछ देर तक भूनें.

- अब इसमें तीनों तरह की शिमला मिर्च डालकर मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं.

- फिर इसमें ब्रोकली डालें और कुछ देर और पकाएं.

- अब इसमें तैयार मिश्रण डालें, इसमें चिली फ्लेक्स, मिक्स्ड हर्ब्स, पनीर, नमक डालकर अच्छे से मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं.

- अब इसमें उबला हुआ पास्ता डालें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं.

- व्हाइट सॉस पास्ता तैयार है. इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और ऊपर से काली मिर्च छिड़क कर सर्व करें.