मूंगफली सॉस के साथ चिकन साटे रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 x 320 ग्राम पैक टेस्को मिनी चिकन फ़िललेट्स

2 चम्मच मस्सामन करी पेस्ट

75 मिली (3 फ़्लूड आउंस) नारियल का दूध

1/2 चम्मच इमली की प्यूरी

4 चम्मच मोटा पीनट बटर चिकन फ़िललेट्स और 1 चम्मच करी पेस्ट को एक कटोरे में रखें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक एक साथ हिलाएं, फिर यदि आप कर सकते हैं तो 1 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

एक छोटे फ्राइंग पैन या भारी तली वाले सॉस पैन को धीमी आंच पर गर्म करें। बचा हुआ 1 चम्मच करी पेस्ट डालें और 30 सेकंड तक पकाएं। फिर नारियल का दूध, इमली की प्यूरी और पीनट बटर और दो बड़े चम्मच पानी डालकर हिलाएं। चिकना होने तक मिलाएं। तब तक गर्म करें जब तक कि बुलबुले न बनने लगें और मिश्रण गाढ़ा होकर डुबाने लायक गाढ़ा न हो जाए, फिर ठंडा होने दें और एक तरफ रख दें।

फिर 5-10 मिनट तक तवे पर पकाएँ, जब तक कि यह जल न जाए और पूरी तरह पक न जाए, इसे बार-बार पलटते रहें। डिप करने के लिए मूंगफली की चटनी के साथ परोसें।