ऑरेंज सॉस में चिकन रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : ऑरेंज सॉस में चिकन एक स्वादिष्ट कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जो न केवल पेट भरती है बल्कि आपके अंदर के खाने के शौकीन को भी संतुष्ट करती है। इस मुख्य व्यंजन को दोपहर या रात के खाने में खाया जा सकता है और यह काफी स्वादिष्ट है। बनाने में आसान और बेहद स्वादिष्ट, यह मांसाहारी रेसिपी चिकन प्रेमियों के बीच पसंदीदा है और निश्चित रूप से उन्हें और अधिक खाने की लालसा होगी। तले हुए चावल या नूडल्स के साथ परोसी जाने वाली यह झटपट बनने वाली रेसिपी किटी पार्टी, पॉटलक या बुफे जैसे अवसरों पर पसंद की जा सकती है और आपकी पाक कला की कल्पना से सभी हैरान रह जाएंगे। चटपटे ऑरेंज सॉस में लिपटे पूरी तरह से पके हुए चिकन का स्वाद आपके स्वाद को बढ़ा देता है और आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को और अधिक खाने की इच्छा होती है। आगे बढ़ें और इस सप्ताहांत अपने दोस्तों और परिवार के साथ इस शानदार व्यंजन को आज़माएँ! 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट

2 चम्मच अदरक का पेस्ट

2 चम्मच रिफाइंड तेल

1/4 कप शेजवान सॉस

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

4 चम्मच प्याज का पेस्ट

आवश्यकतानुसार नमक

1 कप संतरे का रस

2 चम्मच कॉर्न फ्लोर

चरण 1 चिकन को भूरा होने तक तलें

इस मुख्य व्यंजन की रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज का पेस्ट और अदरक का पेस्ट डालें। खुशबू आने तक कुछ देर तक अच्छी तरह से भूनें। इस बीच, चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब, चिकन के टुकड़ों को तेल वाले पैन में डालें और लगभग एक मिनट तक या चिकन के टुकड़ों के भूरे होने तक भूनें।

चरण 2 शेजवान सॉस और संतरे का रस डालें और सॉस तैयार करें

अब, चिकन के ऊपर संतरे का रस और शेजवान सॉस और थोड़ा पानी डालें। मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और इसे हिलाएँ। ढक्कन से ढक दें और लगभग 8-10 मिनट तक पकाएँ जब तक कि चिकन सॉस में समान रूप से लिपटा न हो और पानी वाष्पित न हो जाए। अब, कॉर्नफ्लोर डालें और अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें। इसे अच्छे से मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि सॉस गाढ़ा हो जाए।

चरण 3 तिल से गार्निश करें और नूडल्स या चावल के साथ गरमागरम परोसें

जब पक जाए तो इसे आँच से उतार लें और एक कटोरे में निकाल लें। कटे हुए हरे प्याज़ और तिल से गार्निश करें। नूडल्स या फ्राइड राइस के साथ गरमागरम परोसें और इसका आनंद लें!