चिकन पैन-फ्राइड मोमोज़ रेसिपी

नई दिल्ली: चिकन पैन-फ्राइड मोमोज रेसिपी: हम सभी मोमोज के बहुत बड़े प्रशंसक हैं और हमें इसके कई अद्भुत संस्करण मिल सकते हैं, यहां हम चिकन पैन-फ्राइड मोमोज की एक स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं जो मसालेदार सॉस के साथ बनाई जाती है, जो इस स्नैक को स्वादिष्ट बनाती है। .

कुल पकाने का समय25 मिनट

तैयारी का समय10 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

चिकन पैन-फ्राइड मोमोज की सामग्रीआटे के लिए: 2 कप मैदा, 1/2 चम्मच नमक, गर्म पानी, गर्म पानी भरने के लिए: 1 कप कीमा (चिकन या अपनी पसंद) 1 कप सब्जियां (गोभी, प्याज, गाजर, आदि), बारीक कटा हुआ 2 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ 1 चम्मच अदरक, कसा हुआ 2 बड़े चम्मच सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल नमक और काली मिर्च स्वादानुसार पैन-फ्राइंग के लिए: खाना पकाने का तेल

चिकन पैन-फ्राइड मोमोज कैसे बनाएं

1. मैदा और नमक को मिला लें। चिकना, लोचदार आटा बनने तक गूंधते समय धीरे-धीरे गर्म पानी डालें। आटे को गीले कपड़े से ढककर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें।

2. एक अलग कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस, बारीक कटी सब्जियां, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, सोया सॉस, तिल का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

3 .आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लीजिए. अपने काम की सतह पर आटा छिड़कें और प्रत्येक भाग को लगभग 3 से 4 इंच व्यास वाले पतले गोलाकार रैपर में बेल लें। सुनिश्चित करें कि फिलिंग को पकड़ने के लिए किनारे बीच से थोड़े मोटे हों।

4. एक रैपर लें और बीच में एक चम्मच फिलिंग रखें। रैपर को आधे में मोड़ें, आधा चाँद का आकार बनाएं, और किनारों को एक साथ चिपकाकर सील कर दें।

5. एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और तली को कवर करने के लिए पर्याप्त खाना पकाने का तेल डालें। मोमोज़ को एक परत में व्यवस्थित करें, यह सुनिश्चित करें कि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। उन्हें कुछ मिनट तक बिना किसी रुकावट के पकने दें, जब तक कि निचला हिस्सा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।

6. मोमोज को पलट दें। पैन में थोड़ी मात्रा में पानी डालें, जो तले को लगभग आधा इंच ढकने के लिए पर्याप्त हो। भाप को रोकने के लिए तुरंत पैन को ढक्कन से ढक दें। मोमोज को लगभग 8 से 10 मिनट तक भाप में पकने दें।