चिकन नूडल स्टिर-फ्राई रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 2 घोंसले सूखे अंडे नूडल्स

1 बड़ा चम्मच तिल का तेल

3 त्वचा रहित बोनलेस चिकन जांघ, स्ट्रिप्स में कटा हुआ

3 बड़ा चम्मच सोया सॉस

2 बड़ा चम्मच शहद

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1 लहसुन की कली, छीली हुई और बारीक कटी हुई

3 सेमी अदरक का टुकड़ा, छीला हुआ और माचिस की तीली में कटा हुआ

100 ग्राम टेंडरस्टेम ब्रोकोली, आधी कटी हुई और लंबाई में कटी हुई

100 ग्राम बेबी कॉर्न, तिरछे मोटे स्लाइस में कटा हुआ

75 ग्राम चेस्टनट मशरूम, कटा हुआ

1 पीली मिर्च, बीज निकालकर स्ट्रिप्स में कटी हुई

50 ग्राम कच्चे काजू, टोस्टेड

150 ग्राम पॉट फ्रेश एडामे बीन्स

नूडल्स को उबालें, पैक निर्देशों का पालन करें, फिर पानी निकालें और एक तरफ रख दें।

इस बीच, तिल के तेल को एक कड़ाही या बड़े फ्राइंग पैन में तेज़ आँच पर बहुत गर्म होने तक गर्म करें। चिकन डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक 6-7 मिनट तक भूनें। सोया सॉस और शहद डालें और 30 सेकंड तक गर्म करें जब तक कि बुलबुले न बन जाएँ और चिकन लेपित न हो जाए। पैन की सामग्री को एक कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें। पैन को किचन पेपर से पोंछ लें।

पैन में वनस्पति तेल डालें, फिर लहसुन और अदरक डालें और 30 सेकंड तक पकाएँ। ब्रोकली, बेबी कॉर्न, मशरूम और काली मिर्च डालें, फिर 3-4 मिनट तक हिलाते हुए भूनें, मिश्रण को समान रूप से पकाने में मदद करने के लिए लगातार हिलाते रहें। काजू और एडामे बीन्स डालें और 1 मिनट तक हिलाएँ।

चिकन को पैन में वापस डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ और नूडल्स के ऊपर परोसें।