Chicken मिसो सूप रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : पारंपरिक जापानी सूप, मिसो सूप सिर्फ़ जापान में ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में मशहूर है। इसे मिसो पेस्ट का इस्तेमाल करके बनाया जाता है जो कि किण्वित सोयाबीन से बनाया जाता है। इस सूप में कई सब्ज़ियाँ और सामग्री जैसे टोफू, गोभी और चिकन डाली जाती हैं। यह सूप बनाना आसान है और इसे पार्टियों के लिए भी बनाया जा सकता है। चिकन मिसो सूप एक बेहतरीन कम्फर्ट फ़ूड है जो आपको ठंड के मौसम में गर्म रखेगा। यह एक हल्का और स्वादिष्ट सूप है जिसे कुछ ही समय में बनाया जा सकता है। इस सूप को अक्सर जापान में चावल के साथ परोसा जाता है और आप चाहें तो इसे चावल या नूडल्स के साथ भी खा सकते हैं। इस चिकन मिसो सूप के लिए, हमने कुछ बुनियादी सब्ज़ियों का इस्तेमाल किया है, हालाँकि, आप अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए और सब्ज़ियाँ भी मिला सकते हैं। किण्वित सोयाबीन से बना मिसो पेस्ट इस सूप में बहुत स्वाद जोड़ता है। अगर रेसिपी में लंबे समय तक किण्वित मिसो पेस्ट का इस्तेमाल किया जाए तो सूप और भी स्वादिष्ट बन सकता है। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी।

1 1/2 बड़ा चम्मच मिसो

4 लौंग कुचला हुआ लहसुन

1/4 कप कटा हुआ शिटेक मशरूम

1/4 कप कटी हुई गोभी

आवश्यकतानुसार पानी

1 कप कटा हुआ, कटा हुआ मोटा चिकन बोनलेस

1/2 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

आवश्यकतानुसार नमक

4 बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा प्याज

चरण 1 सामग्री को एक साथ उबालें

एक बर्तन में पानी डालें और उबालें। जब यह उबल जाए, तो इसमें मिसो पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बर्तन में कटा हुआ चिकन, अदरक, लहसुन, शिटेक मशरूम, सोया सॉस और नमक डालें। मिश्रण दें और इसे 10-12 मिनट तक पकने दें।

चरण 2 गोभी डालें

अब, सूप में गोभी डालें और मिलाएँ। 5 मिनट और पकाएँ और जाँचें कि चिकन पका है या नहीं और फिर बर्तन को आँच से उतार लें।

चरण 3 परोसने के लिए तैयार

सूप को कटोरों में डालें, प्रत्येक कटोरी को 1 बड़ा चम्मच कटे हुए हरे प्याज़ से सजाएँ और परोसें।