ऐसे बनाएं चिकन मलाई कबाब, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : जब भी नॉनवेज की बात आती है तो चिकन सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है. नॉनवेज पसंदीदा: लोग चिकन से बने तरह-तरह के व्यंजन खाना पसंद करते हैं. अगर आप नॉनवेज में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए चिकन मलाई कबाब बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इस तरह से बनाया गया चिकन हर किसी के मुंह में पानी ला देगा. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

- 500 ग्राम बोनलेस चिकन

- 1 चम्मच लाल मिर्च का पेस्ट

- 1/2 कप क्रीम (मलाई)

- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1 चम्मच गरम मसाला

- 1 चम्मच जीरा पाउडर

- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

- नमक स्वादानुसार

- तेल आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले चिकन को लंबाई में छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर उसके चारों तरफ चाकू से चीरा लगा लें.

- इसके बाद एक बड़े बाउल में चिकन को पीस लें और उसमें लाल मिर्च का पेस्ट, ताजी क्रीम, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, नींबू का रस, थोड़ा सा तेल, नमक अच्छी तरह मिला लें.

- क्रीम को अच्छी तरह फेंट लें और मसाले मिले हुए चिकन के टुकड़ों पर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- फिर चिकन को मसाले और क्रीम में मिलाकर एक घंटे के लिए छोड़ दें और 5 से 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

- चिकन को फ्रिज से निकालकर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक भून लें.

जब चिकन पक जाए तो गरमा गरम चिकन मलाई कबाब का स्वाद चखें.