चिकन कीमा पालक रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : बनाने में आसान और सेहतमंद चिकन रेसिपी को आजमाएँ। पालक और ओट्स से बनी यह एक आसान लंच रेसिपी है।

300 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन

75 ग्राम ओट्स

100 ग्राम प्यूरी किया हुआ टमाटर

1/2 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट

1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

1 1/2 छोटा चम्मच पाउडर हल्दी

1 छोटा चम्मच जीरा

300 ग्राम कटा हुआ, धोया और सुखाया हुआ पालक

100 ग्राम बारीक कटा हुआ प्याज

1 बारीक कटी हरी मिर्च

1/2 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट

1 तेज पत्ता

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 बड़ा चम्मच अदरक

चरण 1

ओट्स को मध्यम आँच पर 3-4 मिनट के लिए एक पैन में सूखा भून लें और एक तरफ रख दें।

चरण 2

पालक के पत्तों को पानी से भरे एक बड़े बर्तन में अच्छी तरह धोकर साफ करें और काट लें। एक तरफ रख दें।

चरण 3

पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।

चरण 4

सारे साबुत मसाले और पिसे हुए मसाले और प्यूरी किए हुए टमाटर डालें।

चरण 5

मध्यम आँच पर पानी सूखने तक पकाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 4 मिनट तक ढककर पकाएँ।

चरण 6

अब कटी हुई पालक और 1 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट तक ढककर पकाएँ।

चरण 7

अब भुना हुआ ओट्स डालें, 3-4 मिनट तक और पकाएँ।

चरण 8

ढक्कन हटाएँ, गरम मसाला पाउडर और बारीक कटी हरी मिर्च मिलाएँ। इसे ताज़ी हरी धनिया पत्ती, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और नींबू के रस से सजाकर गरमागरम परोसें।