चिकन कबाब रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : यह चिकन कबाब रेसिपी उन लोगों के लिए ज़रूर ट्राई करने लायक है जो घर पर चिकन रेसिपीज़ ट्राई करना पसंद करते हैं। क्या आपने पहले कभी कबाब बनाने की कोशिश नहीं की? चिंता न करें, क्योंकि स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ यह आसान चिकन कबाब रेसिपी आपकी राह आसान कर देगी। ये चिकन कबाब नमीदार, जायकेदार और बहुत स्वादिष्ट हैं। इस बेहद आसान और झटपट बनने वाली चिकन कबाब रेसिपी से आपके कबाब मुँह में पिघल जाएँगे। कीमा बनाया हुआ चना दाल और चिकन जांघों के साथ मिश्रित मसालों की अच्छाई से बनी यह चिकन रेसिपी एक साथ एकदम गोल आकार में तली जाती है। इस स्वादिष्ट रेसिपी को किसी भी अवसर पर परोसें क्योंकि कोई भी समझदार व्यक्ति चिकन कबाब को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकता। साथ ही, अगर आप बच्चों के आस-पास रहते हैं जो खाने के मामले में आमतौर पर बहुत चूज़ी होते हैं, तो यह चिकन कबाब रेसिपी आपके काम आएगी। यह पूरे भारत और उसके बाहर व्यापक रूप से लोकप्रिय है। यह चिकन कबाब रेसिपी आपके घर में तुरंत हिट हो जाएगी। इस स्नैक रेसिपी को अपने दोस्तों को दें, साथ ही उनकी पसंद की डिप भी दें, ताकि इस स्वादिष्ट रेसिपी का स्वाद और बढ़ जाए और आप उनके पसंदीदा व्यक्ति बन जाएं। आप इन चिकन कबाब को लंच में भी पैक कर सकते हैं या फिर आप जिस रोड ट्रिप पर जाने की योजना बना रहे हैं, उस पर भी ले जा सकते हैं। इस आसान कबाब रेसिपी को अपने सभी नॉन-वेज प्रेमियों के साथ शेयर करना न भूलें और सारा श्रेय खुद लें। उम्मीद है कि आप भी इसका उतना ही आनंद लेंगे, जितना दुनिया भर में लिया जाता है। आवश्यकतानुसार रिफाइंड तेल

2 चम्मच अदरक

1/4 गुच्छा पुदीने की पत्तियां

8 कप अंडा

3 दालचीनी की छड़ें

10 लौंग

4 चम्मच जीरा

2 चम्मच कुटी लाल मिर्च

1/2 किलोग्राम कटी हुई चिकन जांघें

12 लौंग लहसुन

10 हरी मिर्च

1/4 गुच्छा धनिया पत्ती

2 चम्मच अजवायन

12 काली मिर्च

4 चम्मच धनिया पत्ती

10 सूखी लाल मिर्च

आवश्यकतानुसार नमक

2 कप चना दाल

चरण 1 हरी मिर्च और अदरक काट लें

एक चॉपिंग बोर्ड लें और हरी मिर्च, अदरक, लहसुन को काट लें और एक तरफ रख दें। फिर, एक गहरे तले वाला पैन लें और उसमें चना दाल डालें।

चरण 2 चना दाल, बोनलेस चिकन के टुकड़ों को मसालों के साथ भूनें

दाल को नरम होने तक भूनें। एक बार हो जाने पर, एक तरफ रख दें। इसके बाद, उसी पैन में बोनलेस चिकन जांघ के टुकड़े डालें। नमक, दोनों लाल मिर्च, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी की छड़ें, जीरा और अजवायन के साथ पर्याप्त मात्रा में पानी डालें। आंच को मध्यम से धीमी कर दें और चिकन के पूरी तरह से पकने तक इसे पकने दें। पकने के बाद, इसमें आधा अंडा और कटा हुआ धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें। अच्छी तरह से मिलाएँ और तैयार मिश्रण को गाढ़े आटे जैसा बना लें।

चरण 3 कबाब को आकार दें और पैन फ्राई करें

पक जाने के बाद, मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बनाएँ और उन्हें और चपटा करें। उन्हें टिक्की के आकार का गोल आकार दें। इसके बाद, मध्यम आंच पर एक पैन रखें, उसमें रिफाइंड तेल डालें और बचे हुए अंडे में कबाब को डुबोएँ। फिर उन्हें सुनहरा भूरा होने तक पैन फ्राई करें।

चरण 4 गरमागरम परोसें

अच्छी तरह से पकने और पर्याप्त क्रिस्पी होने के बाद, चिकन कबाब को बाहर निकालें और अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ परोसें। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे एक टिप्पणी छोड़ें।