चिकन इनवोल्टिनी रेसिपी

नई दिल्ली: यह पूरी तरह से चिकन है जिसे अपनी त्वचा के नीचे लपेटा जाता है और मलाईदार और मिट्टी वाली ट्रफल सॉस के साथ परोसा जाता है। स्वर्ग में बनी जोड़ी.

कुल पकाने का समय 2 घंटे 45 मिनट

तैयारी का समय15 मिनट

पकाने का समय 2 घंटे 30 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

चिकन इन्वोल्टिनी की सामग्री 1 पूरा चिकन (ब्राइन्ड) 50 ग्राम कटा हुआ अजमोद

चिकन इनवोल्टिनी कैसे बनाएं

1.चिकन की त्वचा को बिना फाड़े हटा दें। स्तनों और जांघों को डीबोन करें। जाँघों को काटें।

2. तितली और दोनों स्तनों पर हथौड़ा मारें। चिकन की त्वचा और फिर स्तनों को क्लिंग-फिल्म के ऊपर आयताकार आकार में फैलाएं।

3. इसके ऊपर अजमोद फैलाएं। शीर्ष पर लॉग के आकार में कीमा बनाया हुआ जांघ जोड़ें और इसे कसकर रोल करें।

4. रोलेड को 70 डिग्री सेल्सियस पर 2 घंटे 30 मिनट के लिए सॉस में पकाएं। तेज़ आंच पर भूनें और भाग डालें। ट्रफल सॉस और हरी सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें।