चिकन गिलाफी कबाब रेसिपी

नई दिल्ली: चिकन गिलाफी कबाब रेसिपी के बारे में: चिकन कबाब को गिलाफ में पकाया जाता है जिसका मतलब होता है ढकना। चिकन कीमा या कीमा को विभिन्न प्रकार के सुगंधित मसालों, नट्स और केवड़ा जल के साथ नींबू के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। पूरी तरह से पके हुए, इन स्वादिष्ट कबाबों को पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

कुल पकाने का समय30 मिनट

तैयारी का समय10 मिनट

पकाने का समय20 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

चिकन गिलाफी कबाब की सामग्री 300 ग्राम चिकन कीमा 50 ग्राम प्याज, कटे हुए 50 ग्राम टमाटर, कटे हुए 50 ग्राम हरी शिमला मिर्च, कटे हुए 30 ग्राम धनिया पत्ती, कटी हुई 20 ग्राम हरी मिर्च, कटी हुई 5 ग्राम नमक 20 मिली तेल 20 ग्राम काजू 20 ग्राम बादाम, छिले हुए 10 ग्राम पुदीना, कटे हुए 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 5 ग्राम मसाला पाउडर 5 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट 3 ग्राम जीरा पाउडर 10 मिली नींबू का रस 10 मिली ताजी क्रीम 5 मिली केवड़ा जल

चिकन गिलाफी कबाब कैसे बनाएं

1.एक ग्राइंडर में कीमा, प्याज, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, नींबू का रस, हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, ताजी क्रीम, केवड़ा पानी, काजू और बादाम डालें।

2. इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से पीस लें.

3.कीमे को लकड़ी की सींकों पर रखें.

4.कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च और धनिया पत्ती को एक फ्लैट प्लेट में लें.

5.कटी हुई इन सब्जियों को कबाब के चारों ओर लपेटें.

6.इन्हें ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें 8 से 10 मिनट के लिए।

7. आपके गिलाफी कबाब परोसने के लिए तैयार हैं।