Chhena मुरकी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : बंगाली मिठाइयाँ हमेशा बेहतरीन और क्लासिक होती हैं और आप हमेशा उन्हें किसी भी अन्य मिठाई से ज़्यादा पसंद करेंगे। छेना मुरकी एक मुंह में पानी लाने वाली बंगाली रेसिपी है जिसे पनीर (पनीर), केवड़ा एसेंस, दूध और चीनी से बनाया जाता है। आइसिंग शुगर से सजी यह मिठाई रेसिपी खास मौकों और त्योहारों पर परोसी जा सकती है और सभी को पसंद आएगी! अगर आपको मिठाई खाने का शौक है और आप उन्हें खाने के लिए तरसते हैं, तो यह मिठाई रेसिपी आपको ज़रूर आज़मानी चाहिए। इस मिठाई की रेसिपी को बनाने में कम समय लगता है और यह उन लोगों के लिए आखिरी समय में काम आने वाली रेसिपी है जिनके घर अचानक मेहमान आ रहे हैं। इस स्वादिष्ट डिश को आज़माएँ और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका मज़ा लें!

6 बूँद केवड़ा एसेंस

2 कप चीनी

2 बड़े चम्मच दूध

500 ग्राम पनीर

आवश्यकतानुसार आइसिंग शुगर

2 कप पानी

चरण 1

पनीर को क्यूब्स में काटें। एक पैन में 2 कप पानी और चीनी डालें। चीनी को तब तक मिलाएँ जब तक कि यह पानी में पूरी तरह से घुल न जाए। इसके बाद, दूध मिलाएँ और चम्मच की मदद से झाग की परत हटाएँ।

चरण 2

जब तक चाशनी गाढ़ी न हो जाए, तब तक पकाएँ। अब पनीर के टुकड़े डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि सभी टुकड़े चाशनी में न लिपट जाएँ।

चरण 3

आंच बंद कर दें और केवड़ा एसेंस डालें। तब तक हिलाएँ जब तक कि सभी पनीर के टुकड़े चाशनी में अच्छी तरह न लिपट जाएँ। क्यूब्स को एक दूसरे से चिपकने न दें। क्यूब्स को एक कटोरे में डालें और आइसिंग शुगर छिड़कें और परोसें।