चेरी पाई बार्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 संतरा, छिलका निकाला हुआ

1 नींबू, छिलका निकाला हुआ

300 ग्राम कैस्टर चीनी

350 ग्राम (12 औंस) सादा आटा

¼ छोटा चम्मच समुद्री नमक

340 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन, ठंडा, क्यूब्स में कटा हुआ

45 ग्राम (1 3/4 औंस) रोल्ड ओट्स

भरने के लिए

4 बड़े अंडे

380 ग्राम (12 1/2 औंस) कैस्टर चीनी

240 ग्राम (7 3/4 औंस) ग्रीक दही

200 ग्राम सादा आटा

2 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

350 ग्राम (12 औंस) छिलके उतारी हुई ताजी चेरी, आधी कटी हुई ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर पहले से गरम कर लें। 20x30 सेमी (8x12 इंच) बेकिंग डिश को चिकना करें।

फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में छिलके, चीनी, आटा, नमक और मक्खन डालें और तब तक ब्लिट्ज करें जब तक कि यह रेत जैसा न हो जाए। मिश्रण का एक तिहाई हिस्सा एक अलग कटोरे में रखें और ओट्स के साथ मिलाएँ।

बचे हुए मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और तब तक दबाते हुए चपटा करें जब तक कि एक समान, सपाट आधार न बन जाए। सुनहरा और बिस्किट जैसा होने तक 15 मिनट के लिए ओवन के बीच में बेक करें। निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक बड़े कटोरे में अंडे, चीनी, दही, आटा और वेनिला को पूरी तरह से मिश्रित होने तक फेंटें। इसमें बीज निकाले हुए, आधे कटे हुए चेरी और आटे और जई के मिश्रण का बचा हुआ तीसरा भाग मिलाएं। पूरी तरह से मिश्रित होने तक अच्छी तरह मिलाएं। एक बार आधार ठंडा हो जाए, तो मिश्रण को ऊपर डालें और चम्मच से समतल करें। बेकिंग डिश को एक ट्रे पर रखें (ताकि बाहर निकलने वाला अतिरिक्त तरल पदार्थ इकट्ठा हो जाए) और 45 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि ऊपर का भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।