चेरी नारियल बिस्कुट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 125 ग्राम (4 औंस) नरम मक्खन

125 ग्राम कैस्टर चीनी

1 अंडे की जर्दी

1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

150 ग्राम (5 औंस) सेल्फ रेजिंग आटा

50 ग्राम (2 औंस) डेसीकेटेड नारियल

50 ग्राम (2 औंस) सूखी चेरी

ओवन को गैस 4, 180 डिग्री सेल्सियस, पंखा 160 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को क्रीमी और फूला हुआ होने तक एक साथ फेंटें। अंडे की जर्दी और फिर वेनिला डालकर फेंटें। बची हुई सामग्री और एक चुटकी नमक (अगर आप चाहें तो) को अच्छी तरह से मिलाएँ।

2 बेकिंग शीट पर नॉनस्टिक बेकिंग पेपर बिछाएँ। आटे को छोटी-छोटी बॉल्स में रोल करें (प्रत्येक के लिए एक बड़ा चम्मच आटा इस्तेमाल करें) और बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक के बीच जगह छोड़ते हुए।

12 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें। कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर स्पैटुला या फिश स्लाइस का इस्तेमाल करके वायर रैक पर ट्रांसफर करें। एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें या 1 महीने तक फ्रीज़ करें।