पनीर लहसुन नान रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चीज़ गार्लिक नान, नान के सामान्य संस्करणों का एक अनूठा रूप है और यह बिल्कुल मुंह में पानी ला देने वाला है। अगर आपको चीज़ और लहसुन पसंद है, तो यह नान आपके स्वाद को ज़रूर लुभाएगा। मैदा, दही, चीज़ और लहसुन से बनी इस मुख्य डिश रेसिपी को ठंडा रायता या ग्रेवी के साथ परोसा जा सकता है, ताकि इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सके। चूँकि इसे कुछ ही सामग्रियों से बनाया जाता है, इसलिए यह एक आसान रेसिपी है और इसे बनाने के लिए आपको ज़्यादा मेहनत करने की ज़रूरत नहीं होती। किटी पार्टी या बुफ़े जैसे मौकों पर इस उत्तर भारतीय रेसिपी का लुत्फ़ उठाना सही रहता है और यह आपके स्वाद को ज़रूर प्रभावित करेगी। कुरकुरे नान में भरा हुआ चीज़ और ऊपर से सुगंधित लहसुन का स्वाद, मुंह में स्वाद के विस्फोट जैसा लगता है। इस स्वादिष्ट डिश का मज़ा हर उम्र के लोग ले सकते हैं। आगे बढ़ें और इस दिलचस्प शाकाहारी रेसिपी को तुरंत आज़माएँ! 1 कप मैदा

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

1/2 चम्मच नमक

1 1/2 चम्मच रिफाइंड तेल

1 बड़ा चम्मच लहसुन

1/2 कप गेहूं का आटा

1/2 चम्मच चीनी

1 1/2 चम्मच दही

1/2 कप परमेसन चीज़

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

चरण 1

एक बड़े कटोरे में मैदा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, चीनी, नमक और दही डालकर शुरू करें। सभी सामग्री को मनचाही मात्रा में पानी के साथ मिलाएँ और नरम आटा गूंथ लें। 1 बड़ा चम्मच तेल लगाकर आटे को फिर से गूंथ लें ताकि आटा नरम हो जाए। आटे को लगभग एक घंटे के लिए गीले कपड़े से ढककर रखें।

चरण 2

इस बीच, दूसरे कटोरे में कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ और कटा हुआ लहसुन डालें। ज़रूरत पड़ने पर आप फिलिंग में थोड़ा और नमक मिला सकते हैं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। एक घंटे के बाद नम कपड़े को हटाएँ और एक मिनट के लिए फिर से गूंथ लें। अब, आटे से छोटी-छोटी बराबर आकार की लोइयां लें और इन्हें आटे से धूली सतह पर बेलन की मदद से चपटा करें।

चरण 3

इसके बाद, एक चम्मच पनीर-लहसुन का मिश्रण लें और बेले हुए आटे में भर दें। आटे को बंद करके एक लोई बना लें। अब इसे डिस्क के आकार में बेल लें। अब, मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर पैन को गर्म करें और नान को दोनों तरफ से सेंक लें। इसे कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाएं। एक बार हो जाने पर, इसे एक प्लेट में निकाल लें और रायता या किसी ग्रेवी के साथ गरमागरम परोसें!