पनीर फूलगोभी पास्ता रेसिपी

चीज़ कॉलीफ़्लावर पास्ता सबसे ज़्यादा पसंद की जाने वाली स्वादिष्ट इटैलियन रेसिपी है। इस शाकाहारी रेसिपी के साथ असली इटैलियन स्वाद का मज़ा लें और इसके लज़ीज़ स्वाद से प्यार करें। इस आसान रेसिपी को आज़माएँ और इसे अपने पसंदीदा भोजन के रूप में एक गिलास मॉकटेल के साथ परोसें ताकि आपके जश्न में और भी मज़ा आए। किटी पार्टी, पॉटलक, बुफ़े, गेम नाइट या ऐसे किसी भी खुशी के मौके पर इसका मज़ा लेने के लिए यह झटपट बनने वाली रेसिपी आपके मेहमानों को अपने लज़ीज़ और चावल के स्वाद से हैरान कर देगी। फूलगोभी और ब्रोकली के साथ पेनी पास्ता का स्वाद, क्रीमी और चीज़ी सॉस में मिलाकर, ऊपर से परमेसन और चेडर चीज़ डालकर और बेहतरीन तरीके से बेक करके, निश्चित रूप से आपके स्वाद को बढ़ा देगा और आपको और खाने की इच्छा जगाएगा। तो इंतज़ार किस बात का, इस वीकेंड अपने प्रियजनों को इस बेहतरीन व्यंजन का मज़ा दें! 500 ग्राम पास्ता पेने

250 ग्राम लो फैट मोज़ेरेला चीज़

1/2 ग्राम परमेसन चीज़

3 बड़े चम्मच मक्खन

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

4 बड़े चम्मच बेचमेल सॉस

1 ब्रोकली

1/2 ग्राम चेडर चीज़

1 कप हैवी क्रीम

1 फूलगोभी

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़े चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल चरण 1 फूलगोभी और ब्रोकली को काट लें और ओवन को पहले से गरम कर लें

इस मुख्य व्यंजन को बनाने के लिए, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। इस बीच, एक चॉपिंग बोर्ड पर फूलगोभी और ब्रोकली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। साथ ही, चेडर चीज़, मोज़ेरेला और परमेसन चीज़ को कद्दूकस करके अलग रख दें। मध्यम आँच पर एक और पैन रखें और उसमें पानी और पेने पास्ता डालें। इसे उबलने दें और पास्ता को जाँचने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें। पकने के बाद, पास्ता को छलनी में छान लें और उस पर ऑलिव ऑयल छिड़कें। इसे अच्छी तरह से मिलाएँ।

चरण 2 सब्ज़ियों को चीज़ सॉस में भूनें और उसमें पास्ता मिलाएँ

अब, एक पैन में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएँ और जब यह पक जाए, तो इसमें ब्रोकली के कटे हुए फूलगोभी के साथ-साथ फूलगोभी डालें और कुछ देर तक भूनें। उबला हुआ पास्ता डालें और थोड़ी देर तक पकाएँ। इसके बाद, क्रीम, लो-फैट मोज़ेरेला चीज़ और बेचमेल सॉस डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि पास्ता सॉस से समान रूप से लेपित हो। अगर सॉस बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा पानी डालें। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें और एक या दो मिनट तक पकाएँ। एक बार हो जाने पर, इसे आँच से उतार लें

चरण 3 पास्ता को चीज़ सॉस के साथ पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें

पास्ता को बेकिंग ट्रे पर समान रूप से फैलाएँ। इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ परमेसन और चेडर चीज़ डालें और ऊपर से फ़ॉइल पेपर से ढक दें। पास्ता को लगभग 15-20 मिनट तक या जब तक कि चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए, बेक करें। एक बार तैयार हो जाने पर इसे ट्रे से निकालें और अपनी पसंद के पेय के साथ गरमागरम परोसें!