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चीज टिक्का मसाला देगा ऐसा स्वाद कि चाटते रह जाएंगे उंगलियां

Kajal Dubey
19 Aug 2023 5:56 PM GMT
चीज टिक्का मसाला देगा ऐसा स्वाद कि चाटते रह जाएंगे उंगलियां
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घर पर ही आपको रेस्टोरेंट जैसा स्वाद दिलाएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
पानी - 1.5 लीटर
नमक - 1 टीस्पून
तेल -1 टेबलस्पून
पास्ता - 400 ग्राम
दही - 300 ग्राम
लहसुन - 1 टेबलस्पून
हल्दी- 1 टीस्पून
गर्म मसाला - 1 टीस्पून
जीरा - 1 टीस्पून
धनिया- 1 टेबलस्पून
मक्खन - 50 ग्राम
प्याज - 140 ग्राम
पास्ता सॉस - 70 ग्राम
फ्रेश क्रीम - 200 मिली
चेडर चीज - 80 ग्राम
मोजेरेला चीज - 80 ग्राम
आवश्यक सामग्री
- सबसे पहले एक पैन ले, उसमें 1.5 लीटर पानी, 1 टीस्पून नमक, 1 टेबलस्पून तेल, 400 ग्राम पास्ता डालकर अच्छे से मिलाएं।
- मिश्रण को 8 से 10 मिनट तक उबाल लें।
- उबालने के बाद पास्ता को सुखा दें और फिर एक साइड पर रख दें।
- अब एक मिक्सिंग बाउल में 300 ग्राम दहीं, 1 टेबलस्पून लहसुन, 1 टीस्पून दहीं, 1 टीस्पून गर्म मसाला, 1 टीस्पून जीरा, 1 टेबलस्पून धनिया डालें, फिर सारी सामग्री को अच्छे तरीके से मिक्स करें।
- अब एक पैन में 50 ग्राम मक्खने लें, उसमें 140 ग्राम प्याज अच्छी तरह ब्राउन होने तक भूनें।
- उस सामग्री में 70 ग्राम पास्ता सॉस को अच्छी तरह से मिक्स करें।
- फिर 1 टेबलस्पून फ्रैश क्रीम और 1 टीस्पून नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- अब सारी सामग्री को 7 से 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- गर्म होने के बाद एक ब्लैंडर में डाल दें।फिर ब्लैंडर में तैयार दहीं और पेस्ट को मैश करें।
- अब एक मिक्सिंग बाउल में उबला हुआ पास्ता, तैयार सॉस, 80 ग्राम चेडर चीज, 80 ग्राम मोजेरेला चीज डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- तैयार समान को बेकिंग ट्रे में निकाल लें, अब चेडर चीज और मोजेरेला चीज के साथ गार्निश करें।
- तैयार सामग्री को ओवन में 180 डिग्री पर तैयार होने तक पकाएं।
- अब इसे ओवन से निकालें और बारीक कटे धनिया के साथ गार्निश करें।
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