चीज़ टिक्का मसाला, ऐसा स्वाद कि चाटते रह जायेंगे उंगलियां, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : घर पर कुछ खास बनाना और खाना पसंद करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए पनीर टिक्का मसाला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद देगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

पानी - 1.5 लीटर

नमक - 1 चम्मच

तेल- 1 बड़ा चम्मच

पास्ता - 400 ग्राम

दही - 300 ग्राम

लहसुन - 1 बड़ा चम्मच

हल्दी- 1 चम्मच

गरम मसाला - 1 चम्मच

जीरा - 1 चम्मच

धनिया- 1 बड़ा चम्मच

मक्खन - 50 ग्राम

प्याज - 140 ग्राम

पास्ता सॉस - 70 ग्राम

ताज़ा क्रीम - 200 मि.ली

चेडर चीज़ - 80 ग्राम

मोत्ज़ारेला चीज़ - 80 ग्राम

आवश्यक सामग्री

- सबसे पहले एक पैन लें, उसमें 1.5 लीटर पानी, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच तेल, 400 ग्राम पास्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- मिश्रण को 8 से 10 मिनट तक उबालें.

- उबालने के बाद पास्ता को सुखा लें और फिर एक तरफ रख दें.

- अब एक मिक्सिंग बाउल में 300 ग्राम दही, 1 टेबलस्पून लहसुन, 1 टीस्पून दही, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून जीरा, 1 टेबलस्पून धनिया डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें.

- अब एक पैन में 50 ग्राम मक्खन लें, उसमें 140 ग्राम प्याज को भूरा होने तक भून लें.

- उन सामग्रियों में 70 ग्राम पास्ता सॉस अच्छी तरह मिला लें.

- फिर इसमें 1 बड़ा चम्मच ताजी क्रीम और 1 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- अब सभी सामग्री को धीमी आंच पर 7 से 8 मिनट तक पकाएं.

- गर्म करने के बाद इसे ब्लेंडर में डाल दें. - फिर तैयार दही को मैश करके ब्लेंडर में पेस्ट कर लें.

- अब एक मिक्सिंग बाउल में उबला हुआ पास्ता, तैयार सॉस, 80 ग्राम चेडर चीज़, 80 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- तैयार सामग्री को बेकिंग ट्रे में निकाल लें, अब चेडर चीज़ और मोजरेला चीज़ से गार्निश करें.

- तैयार सामग्री को ओवन में 180 डिग्री पर तैयार होने तक पकाएं.

- अब इसे ओवन से निकालें और बारीक कटे हरे धनिये से गार्निश करें.

- टिक्का मसाला मेक एन चीज़ तैयार है, इसे गर्मागर्म सर्व करें.