ब्रेकफास्ट को स्पेशल बनाएगा 'चीज डोसा', स्वाद के साथ मिलेगी सेहत भी

लाइफ स्टाइल : हर कोई चाहता है कि सुबह अच्छा नाश्ता हो, जिससे पूरा दिन मजेदार रहे। ऐसे में आप नाश्ते में मशहूर साउथ इंडियन डिश चीज़ डोसा ट्राई कर सकते हैं, जो आपको स्वाद के साथ-साथ सेहत भी देगा। तो आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है स्पेशल पनीर डोसा।

आवश्यक सामग्री

- डोसा बैटर, लगभग 4 कप

- दोसा तलने के लिए तेल 2 बड़े चम्मच

- नमक स्वादानुसार

- मोत्ज़ारेला चीज़ लगभग 2 कप, कटा हुआ

व्यंजन विधि

- डोसा बैटर में आधा चम्मच या स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें. - जब तवा गर्म हो जाए तो इसे गीले कपड़े से पोंछ लें. डोसा बैटर को चम्मच में निकालिये और 5 इंच गोल/अण्डाकार डोसा फैलाइये. - अब किनारों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और धीरे से डोसे को किनारों से छुड़ा लें.

- आधी खुराक में 2-3 बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर फैलाएं.

- जब पनीर पिघलने लगे तो हमेशा आधे डोसे को धीरे से पनीर वाली तरफ पलट दें.

- डोसे को चपटी प्लेट से हल्का सा दबाएं और दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं.

- पनीर डोसा बनकर तैयार है. स्वादिष्ट डोसा को नारियल की चटनी या टमाटर केचप के साथ परोसें. बच्चों के संपूर्ण पोषण के लिए पनीर डोसा को सांबर के साथ परोसें. सांभर में दालें और सब्जियां दोनों होती हैं, जिससे बच्चों को प्रोटीन और विटामिन दोनों मिलते हैं।