चीज़ चिली वड़ा पाव रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चीज़ चिली वड़ा पाव अपने बेहतरीन स्वाद से आपका मन मोह लेगा। यह एक ही समय में मसालेदार और चीज़ी होता है। आपको दो स्वादों का मिश्रण देखने को मिलता है। इसलिए, अगर आपको वड़ा पाव पसंद है, तो आपको यह बेहतरीन व्यंजन ज़रूर आज़माना चाहिए। आमतौर पर, वड़ा पाव में आलू का वड़ा होता है, लेकिन चीज़ चिली वड़ा पाव में वड़ा हरी मिर्च और ढेर सारे मसालों से बनाया जाता है। यह वड़ा पाव से अलग लग सकता है, लेकिन इसका स्वाद बेहतरीन होता है। आप इसे लहसुन की चटनी या अपनी पसंदीदा चटनी के साथ परोस सकते हैं। वड़ा पाव महाराष्ट्र का एक मशहूर स्ट्रीट फ़ूड है। यह रोटी और चावल की तरह ही महाराष्ट्रियों का मुख्य भोजन है। इस अनूठी रेसिपी को बनाकर देखें और हमें बताएं कि क्या यह वड़ा पाव आपको पसंद आया। 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

6 करी पत्ते

3/4 चम्मच सरसों पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

3/4 चम्मच चीनी

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1/2 कप चने का आटा

1 चम्मच लहसुन पाउडर

1/4 कप कसा हुआ लो फैट मोजरेला चीज़

आवश्यकतानुसार नमक

2 मध्यम आकार के आलू

1/2 चम्मच सरसों के बीज

1 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 कटी हुई हरी मिर्च

1/2 चम्मच पिसी हुई हल्दी

1 चुटकी बेकिंग सोडा

1 मुट्ठी कटा हुआ प्याज़

1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी

1 कप कटा हुआ धनिया पत्ता

2 बन्स

चरण 1 आलू उबालें और मैश करें

आलू उबालें और मैश करें। इसके बाद, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें करी पत्ते, सरसों के बीज, लहसुन, नमक और हरी मिर्च डालें। इसे अच्छे से भूनें। फिर मैश किए हुए आलू और सरसों पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस, चने का आटा और चीनी डालें। आंच बंद कर दें और आलू के मिश्रण को एक तरफ रख दें।

चरण 2 चटनी बनाएं

अब, धनिया पत्ती और हरी मिर्च को ग्राइंडर में डालें और फिर मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएँ और एक तरफ रख दें।

चरण 3 भज्जी का घोल बनाएँ

एक कटोरे में बेसन, हल्दी पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें। इसे मिलाएँ। फिर पानी डालें। अब, इसे फिर से मिलाएँ और भज्जी का घोल बनाएँ। अंत में, गर्म तेल की कुछ बूँदें डालें। इसे मिलाएँ।

चरण 4 वड़ा तलें

कढ़ाई में तेल गरम करें, आलू का मिश्रण लें, इसे बेसन के घोल में डुबोएँ। इसके बाद, वड़े तलें और फिर उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।

चरण 5 वड़ा पाव को इकट्ठा करें

अब, वड़ा पाव बन को काटें और इमली की चटनी और लहसुन पाउडर डालें। फिर हरी मिर्च वड़ा रखें और उस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। आपका चीज़ चिली वड़ा पाव परोसने के लिए तैयार है। आप अपनी पसंदीदा डिप के साथ सर्विंग प्लेट पर प्याज के छल्ले डाल सकते हैं।