सेहत और स्वाद से भरपूर हैं चीज एंड वेजिटेबल सूप

आवश्यक सामग्री

आलू - 1 कप (कटे हुए)

ब्रोकली - 1 कप (कटी हुई)

गाजर - 1 कप (कटी हुई)

काली मिर्च - स्वादानुसार

मक्खन - 2 बड़े चम्मच

वेजिटेबल स्टॉक - 2 कप

बीन्स - 1 कप (कटा हुआ)

मोजरेला चीज - 1/2 कप

फ्रेश क्रीम - 1/2 कप

मैदा - 4 कप

हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच(कटा हुआ)

नमक - स्वादानुसार

पनीर क्यूब्स - 5 बड़े चम्मच (गार्निश के लिए)

बनाने की विधि

- सबसे पहले पैन में मक्खन पिघला लें।

- अब इसमें मैदा डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

- सभी सब्जिया डालकर 3-4 मिनट तक फ्राई करें।

- अब इसमें वेजिटेबल स्टॉक डालकर 15-20 मिनट तक सब्जियों को नरम होने तक पकाएं।

- सब्जियों के पकने पर इस पर मोजरेला चीज डालकर मेल्ट करें।

- फिर इसमें हरा धनिया, काली मिर्च, फ्रेश क्रीम और नमक डालकर 5 मिनट तक पकने के लिए रख दें।

- तैयार सूप को बाउल में निकाल कर पनीर क्यूब्स से गार्निश करके गर्मा-गर्म सर्व करें।