शाम के लिए परफेक्ट है चेडार चीज बेक्ड समोसा

स्वादिष्ट आलू की फिलिंग, जलपीनो और चेडर चीज़ से भरी पेस्ट्री शीट चाहिए. इस समोसे ही हर बाइट खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगती है. इसे अपनी पसंद की किसी भी डिप या चटनी के साथ पेयर करें.

चेडार चीज बेक्ड समोसा की सामग्री

4 आलू1/4 कप पुदीना (पैक किया हुआ1/2 कप पुदीना1 इंच अदरक, छिला हुआ1/2 टी स्पून सौंफ1 टी स्पून साबुत धनियां1/2 टी स्पून काला नमक11/2 जीरा धनिया मिश्रण1 टी स्पून कसूरी मेथी1/2 टी स्पून आम पाउडर1/2 लहसुन1/2 टेबल स्पून जलपीनो, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ और बीज रहित1/2 टेबल स्पून तेल1/2 कप चेडर चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ

चेडार चीज बेक्ड समोसा बनाने की वि​धि

1.हर आलू को नम रुमाल से ढक दें. हर तरफ 5 बार कांटे से पियर्स करें. प्लेट में डालकर 10.12 मिनट माइक्रोवेव कर लीजिए, ठंडा होने दें, छीलें और आलू मैशर से मैश करें.2.इस बीच, 2 टेबल स्पून पानी के साथ पुदीना, 2 जैलपिनों, अदरक,, साबुत धनियां और सौंफ के बीज मिलाएं.3.एक नॉन स्टिक पैन में 1) टेबल स्पून तेल गरम करें. मसाले डालें और मिलाएं. मीडियम.लो पर लगभग एक मिनट तक पकाएं.4.दूसरे चरण के पेस्ट को पैन में डालें. मिक्स करें और 1.2 मिनट पकाएं. पैन में मैश किए हुए आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएं. 2 .3 मिनट पकाएं. गैस बंद कर दें, ठंडा होने के लिए अलग रख दें.5.ओवन को 410 पर प्रीहीट करें. पफ पेस्ट्री शीट तैयार करें. चादरें उतारें और हल्के से बेल लें. सर्कल कट आउट बनाने के लिए 5 इंच के सर्कल कटर का प्रयोग करें. हर सर्कल को आधा में काटें. भारी क्रीम के साथ किनारों को ब्रश करें.6.आलू की फिलिंग, कुछ जैलपीनो के टुकड़े और चेडर चीज़ भरें. मोड़ो और सील करने के लिए दबाएं. पकाते समय एक अच्छा भूरा बाहरी भाग पाने के लिए भारी क्रीम से ब्रश करें.7.पार्चमेंट के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें. समोसे भरें और 17.20 मिनट तक बेक करें. सुनहरा और क्रिस्पी होने तक बेक करें-