चटाकेदार मसाला Peanut Chaat, आसान रेसिपी

Peanut Chaat रेसिपी: मूंगफली चाट बिना नमक वाली कच्ची मूंगफली का एक सरल मिश्रण है जिसमें कटी हुई सब्ज़ियाँ, कुछ मसाले और नींबू का रस मिलाया जाता है। भारत में इसके कई संस्करण हैं जो स्ट्रीट-स्टाइल में परोसे जाते हैं। मूंगफली की चाट को कभी-कभी भारत में बार में नाश्ते के रूप में परोसा जाता है, जिसे आमतौर पर चकना कहा जाता है। कुछ लोग इसे मूंगफली की चाट सलाद भी कहते हैं, क्योंकि यह आम तौर पर स्वस्थ होती है और वजन घटाने के लिए सीमित मात्रा में एक बढ़िया नाश्ता है। मूंगफली से मिलने वाली वसा आपको भरा हुआ और संतुष्ट महसूस कराती है। मसालेदार, तीखे भारतीय स्वाद इसे एक स्वादिष्ट, त्वरित नाश्ता बनाते हैं।

इसमें तलने, चटनी बनाने या प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की कोई ज़रूरत नहीं है। मूंगफली की चाट सरल और स्वादिष्ट है और इसे नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में किसी पार्टी में खाने के लिए बढ़िया है। यह चमकीला, रंगीन ऐपेटाइज़र 10-15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है!

आवश्यक सामग्री:

250 ग्राम मूंगफली

सौ ग्राम टमाटर

सौ ग्राम प्याज

50 ग्राम गाजर

दो चम्मच पुदीना

एक चम्मच हरी मिर्च

एक चम्मच नींबू का रस और

स्वादानुसार नमक

विधि :

#सर्व प्रथम आधा घंटे के लिए मूंगफली को पानी में भिगोकर रख दीजिए, जब मूंगफली अच्छे से भीग जाए तब इसे थोड़ा सा उबाल लीजिए।

#इसके बाद एक बाउल में गाजर, टमाटर, प्याज, पुदीना, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।

#इसके बाद इसमें उबली हुई मूंगफली और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए, मसाला पीनट चाट सर्व करने के लिए बनकर तैयार है।