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हेल्थ : जब मधुमेह के लक्षण दिखाई देते हैं, तो बहुत से लोग कार्बोहाइड्रेट कम करने पर ध्यान देते हैं। इसके अलावा, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के बारे में बिल्कुल नहीं सोचा जाता है। भले ही कार्बोहाइड्रेट कम हो गए हों, यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि आहार में पर्याप्त प्रोटीन और वसा हो। वसा इंसुलिन और थायरोक्सिन जैसे हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं। इसलिए यदि आप सही मात्रा में वसा का सेवन करते हैं, तो वे आपके शुगर लेवल को नियंत्रण में रखेंगे। वहीं, खराब वसा जैसे रिफाइंड तेल, जंक फूड और प्रोसेस्ड स्नैक्स से बचना चाहिए। इसके बजाय, अपने भोजन में अच्छे वसा जैसे नट्स, स्प्राउट्स और कैनोला ऑयल शामिल करें।
आवश्यकता से अधिक भोजन करने से शरीर विशेषकर अग्न्याशय अधिक थक जाता है। नतीजतन, अधिक इंसुलिन जारी किया जाता है। इससे इंसुलिन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रण में रखने के लिए भोजन की मात्रा को नियंत्रित करना चाहिए।
भोजन के आकार को नियंत्रण में रखने के लिए भोजन को धीरे-धीरे चबाएं और निगलें। इससे शुगर लेवल जल्दी नहीं बढ़ता। अगर आर्गानी भोजन को पेट में धकेल दिया जाता है, तो पाचन तंत्र को इसे पकाने के लिए अधिक एंजाइम, एसिड, इंसुलिन इत्यादि को रिलीज करने की आवश्यकता होती है।