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कैमोमाइल चाय के बारे में
साइनेंसिस पौधे से मिलने वाली ग्रीन और काली चाय के विपरीत कैमोमाइल चाय को डेज़ी के फूलों से बनाया जाता है यह एक जड़ी बूटी होती है जो कि एस्टेरसिया पौधे के फैमिली से संबंधित होती है। चाय के रूप में उपयोग करने से पहले जड़ी-बूटी के फूलों को सुखाया जाता है। प्राचीन चिकित्सा में उपचार गुणों के कारण कैमोमाइल का उपयोग किया जाता था। इसके अलावा,कैमोमाइल चाय स्वाभाविक रूप से पौधे-आधारित यौगिकों से समृद्ध होती है यह एक शक्तिशाली स्वास्थ्य पेय होती है।
कैमोमाइल चाय में पोषण की मात्रा
कैमोमाइल चाय एक स्वस्थ पेय है।अन्य चायों के विपरीत यह कैफीन मुक्त पेय है जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। प्रत्येक 250 मिलीलीटर कैमोमाइल चाय के पीसे हुए मिश्रण में निम्न शामिल होते हैं:
● कैलोरी – 2.37
● प्रोटीन – 0 ग्राम
● कुल फैट – 0 ग्राम
● कार्बोहाइड्रेट – 0.47
● फाइबर – 0 ग्राम
यह सभी कैमोमाइल चाय को स्वस्थ बनाने वाले इसकी समृद्ध सूक्ष्म पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री है। कैमोमाइल चाय में निम्न होते हैं:
● कैल्शियम – 4.74 मिलीग्राम
● आयरन – 0.19 मिलीग्राम
● मैग्नीशियम – 2.37 मिलीग्राम
● पोटेशियम – 21.33 मिलीग्राम
● जिंक – 0.09 मिलीग्राम
● कॉपर – 0.04 मिलीग्राम
● मैंगनीज – 0.1 मिलीग्राम
● विटामिन ए – 47.4 एमसीजी
● कैरोटीन, बीटा – 28.44 एमसीजी
● विटामिन बी1 (थियामिन) – 0.02 मिलीग्राम
● विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) – 0.01 मिलीग्राम
● विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड) – 0.03 मिलीग्राम
● फोलेट – 2.37 एमसीजी
● फैटी एसिड – 0.01 ग्राम
कैमोमाइल चाय के फायदे
कैमोमाइल चाय पीने के कई फायदे होते हैं। नीचे कुछ कैमोमाइल चाय के विज्ञान द्वारा समर्थित स्वास्थ्य लाभ सूचीबद्ध हैं:
1. नींद की गुणवत्ता में सुधार करना
अन्य चायों की तुलना में कैमोमाइल चाय में कैफीन नहीं होता है। कैफीन एक प्राकृतिक उत्तेजक होता है जो सतर्कता को प्रेरित करते हुए केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करता है। इसको अच्छा बनाने के लिए कैमोमाइल चाय में एपिगेनिन भी होता है जो एक एंटीऑक्सिडेंट होता है और मस्तिष्क में नींद के रिसेप्टर्स से जुड़ता है। यह नींद की गुणवत्ता में सुधार करके स्वस्थ नींद को बढ़ावा देता है।
2. पाचन स्वास्थ्य में सुधार करना
अच्छा पाचन स्वास्थ्य सम्पूर्ण कल्याण की कुंजी होता है। कैमोमाइल चाय में शक्तिशाली पौधों के यौगिक होते हैं जो पाचन को बढ़ावा देते हैं। कैमोमाइल चाय के एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुण पेट के अल्सर के खतरे को कम करते हैं। यह स्वाभाविक रूप से पेट के लिए अच्छी होती है और यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों जैसे एसिडिटी, उल्टी आना आदि के लिए भी उपयोगी होती है।
3. कैंसर से बचाव में मदद करना
कैमोमाइल चाय में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट के गुण होते हैं जो शरीर में मुक्त कणों से लड़कर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं। मुक्त कणों की बढ़ी हुई संख्या और उच्च ऑक्सीडेटिव तनाव कैंसर के विकास के बढ़ते खतरे से जुड़े हुए होते हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि स्तन कैंसर, पाचन तंत्र के कैंसर, त्वचा कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, गर्भाशय के कैंसर और थायरॉयड कैंसर के खतरे को कैमोमाइल चाय के द्वारा कम करने में मदद मिलती हैं।
4. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण करना
कैमोमाइल चाय के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पैंक्रियास की कोशिकाओं में होने वाली क्षति को भी रोकते हैं यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। पैंक्रियास इंसुलिन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण स्थल होता है इससे निकलने वाले हार्मोन रक्त शर्करा को नियंत्रित करते है , कैमोमाइल चाय पीने से नियमित रूप से पैंक्रियास के स्वास्थ्य को सही रखकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते है।
5. हृदय स्वास्थ्य में सुधार करना
कैमोमाइल चाय में उच्च मात्रा में फ्लेवोन होता हैं जो एंटीऑक्सिडेंट एजेंट की तरह काम करता हैं यह हृदय रोग के दो कारण जैसे रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। कैमोमाइल चाय पीने से ‘हानिकारक’ कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है जबकि ‘लाभकारी’ कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि होती है। यह धमनियों में बनने वाले प्लाक को समाप्त करके हृदय पर दबाव कम करता है जिसके परिणामस्वरूप हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है।
6. प्राकृतिक रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना
कैमोमाइल चाय के एंटीऑक्सीडेंट यौगिक शरीर के ऊतकों में होने वाली सूजन को कम करते हैं। इसके रोगाणुरोधी गुण हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ते हैं। कैमोमाइल चाय के ये गुण शरीर के प्राकृतिक रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाकर पर्यावरणीय संक्रमण से शरीर की रक्षा करते हैं।
7. सर्दी के लक्षणों का उपचार करना
कैमोमाइल चाय में सर्दी के लक्षणों का भी प्रभावी उपचार भी शामिल होता है। एक कप गर्म कैमोमाइल चाय पीने से भाप मिलती है जिससे नाक खुल जाती है। गर्म तरल पदार्थ बहती नाक और गले की खराश से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
8. मासिक धर्म के दर्द को कम करना
कैमोमाइल चाय में शक्तिशाली दर्द निवारक और एंटीस्पास्मोडिक के गुण होते हैं। यह मांसपेशियों की ऐंठन को कम करने में मदद करते है। कैमोमाइल चाय का यह भी लाभ है की यह मासिक धर्म चक्र के दौरान गर्भाशय को आराम देकर मासिक धर्म में होने वाले दर्द को कम करती है। कैमोमाइल चाय का अर्क सूजन और दर्द का कारण बनने वाला प्रोस्टाग्लैंडिंस हार्मोन के उत्पादन को कम करता है।
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Apurva Srivastav
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