चैत्र नवरात्रि दूसरा दिन का भोग: माँ ब्रह्मचारिणी के लिए प्रसाद विधि

लाइफ स्टाइल: साल का खास त्योहार आ गया है. हर साल चैत्र नवरात्रि पूरे देश में बहुत ही धूमधाम और भव्यता के साथ मनाई जाती है। नवरात्रि का शाब्दिक अर्थ है नौ रातें। चैत्र नवरात्रि दस दिवसीय त्योहार है जो मां दुर्गा के नौ अवतारों को समर्पित है। देवी दुर्गा के नौ रूप हैं - माँ शैलपुत्री, माँ ब्रह्मचारिणी, माँ चंद्रघंटा, माँ कुष्मांडा, माँ स्कंदमाता, माँ कात्यायनी, माँ कालरात्रि, माँ महागौरी और माँ सिद्धिदात्री। इस साल चैत्र नवरात्रि 9 अप्रैल से शुरू हुई और 17 अप्रैल तक चलेगी।

चैत्र नवरात्रि के पहले दिन मां शैलपुत्री की पूजा की जाती है। भक्त मां शैलपुत्री की पूजा करने के लिए पूरे दिन उपवास रखते हैं। चैत्र नवरात्रि के दूसरे दिन मां ब्रह्मचारिणी की पूजा की जाती है। उन्हें एक ऐसे व्यक्ति के रूप में दर्शाया गया है जो एक हाथ में रुद्राक्ष और दूसरे हाथ में कमंडलु के साथ माला रखती है। माना जाता है कि मां ब्रह्मचारिणी को गुड़ पसंद है और इसलिए मां ब्रह्मचारिणी को गुड़ मिलाकर भोग लगाया जाता है।

हमने घर पर नोलेन गुड़ पायेश बनाने की एक आसान रेसिपी तैयार की है जिसे मां ब्रह्मचारिणी को भोग के रूप में चढ़ाया जा सकता है।

सामग्री:

½ कप नोलेन गुड़

⅓ कप गोबिंदा भोग चावल, 30 मिनट तक भिगोकर, छानकर सुखा लें

1 चम्मच घी

¼ कप काजू

5-6 कप फुल फैट दूध

1 बड़ा चम्मच किशमिश, भिगोकर और छानकर, गार्निश के लिए

तरीका:

- एक पैन में घी गर्म करें और उसमें काजू को सुनहरा होने तक भून लें और अलग रख दें. - फिर उसी पैन में चावल डालें और कुछ देर तक भूनें. - उसी पैन में दूध गर्म करें और उसमें चावल डालकर धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं. आंच बंद कर दें, नोलन गुड़ डालें और पिघलने तक मिलाएँ। मिश्रण में काजू और किशमिश मिला दीजिये. तले हुए काजू और किशमिश से सजाकर परोसें.