Cerelac : घर में बना सेरेलेक , जानें आसान रेसिपी

Cerelac रेसिपी : बच्चे को स्वस्थ रखने के लिए सेरलैक जरूरी माना जाता है। इससे उनके शरीर को पोषण भी मिलता है और उनका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। वैसे तो बाजार में कई तरह के सेरेलैक उपलब्ध हैं, लेकिन ये शिशु के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। तो आज हम आपको होममेड सेरालैक बनाने की विधि के बारे में बताते हैं। जिसे आप 6 महीने के बाद बच्चे को दे सकते हैं। चलो पता करते हैं।

सामग्री

चावल - 1 कप

पानी - 1 कप

मूंग दाल - 2 बड़े चम्मच

मसूर दाल - 2 बड़े चम्मच

उड़द दाल - 2 बड़े चम्मच

बादाम - 7

चने की दाल - 2 बड़े चम्मच

पानी - 2 कप

गेहूं - 1 कप

1. सबसे पहले चावल को एक बर्तन में रख लें.

2. फिर इसमें पानी डालें. इसके बाद दोनों चीजों को मिलाते हुए पानी को छान लें।

3. पानी निकाल दें और चावल को कपड़े पर रखकर अच्छे से सुखा लें.

4. अब एक बर्तन में मूंग दाल, चना दाल, उड़द दाल, मसूर की दाल डालें.

5. फिर इसमें बादाम डालें. - अब मिश्रण में थोड़ा सा पानी डालकर इसे भी मिला लीजिए.

6. दाल का पानी निकाल लें और बचा हुआ मिश्रण कपड़े पर निकाल लें.

7. अब इस दाल के मिश्रण को एक कपड़े पर रखकर सुखा लें।

8. अब चावल को अच्छे से साफ करके एक पैन में डालकर भून लें.

9. चावल में गेहूं डालें और हल्का भूरा होने तक पकाएं.

10. अब चावल को एक बर्तन में निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें।

11. फिर दाल के मिश्रण को एक बर्तन में डालकर अच्छे से भून लें.

12. भूनने के बाद इसे एक बर्तन में डालकर ठंडा होने के लिए रख दें.

13. दाल और चावल के मिश्रण को ठंडा होने पर पीस लीजिए.

14. पीसने के बाद इसे एक बाउल में डालकर छान लें।

15. अब तैयार पाउडर को एक कंटेनर में डालकर रख लें।

16. फिर एक पैन में पाउडर और पानी मिलाकर धीमी आंच पर ब्राउन होने तक अच्छी तरह पकाएं.

17. 10 मिनट बाद जब सेरेलैक का रंग बदल जाए तो इसे बाहर निकाल लें.

18. एक स्वस्थ शिशु बनकर तैयार। ठंडा होने पर आप इसे सर्व कर सकते हैं.