शाही मावा कचौरी के साथ मनाएं पवित्र त्योहार, व्यंजन विधि

लाइफ स्टाइल : भगवान कृष्ण को कई तरह के पकवानों का भोग लगाया जाता है. आज इस कड़ी में हम आपके लिए शाही मावा कचौरी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसकी मदद से आप इस पावन त्योहार को आनंद के साथ बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 150 ग्राम खोया (मसला हुआ)

- 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

- 1/4 छोटा चम्मच जायफल पाउडर

- एक चुटकी जावित्री पाउडर

- 1 कप मैदा

- 2 चम्मच गुनगुना घी

- 100 ग्राम चीनी

- गार्निशिंग के लिए कुछ कटे हुए पिस्ते - बनाने की विधि

तलने के लिए तेल - ढकने के लिए आटा, गुनगुना घी और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर सख्त आटा गूंथ लीजिए. ढककर एक तरफ रख दें. - भरावन के लिए एक पैन में खोया डालें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें. - ठंडा होने पर इसमें सभी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. - गूंथे हुए आटे की एक मोटी लोई लें, उसमें 1 चम्मच भरावन भरकर अच्छी तरह सील कर दें. - एक पैन में घी गर्म करें और धीमी आंच पर कचौरी को सुनहरा होने तक तल लें. - चाशनी के लिए पैन में 100 मिलीलीटर डालें. पानी और चीनी मिलाकर 1 तार की चाशनी बना लीजिये. - कचौरी को चाशनी में डुबाकर निकाल लीजिए. पिस्ते से सजाकर परोसें.