Sugar-free व्यंजनों के साथ त्योहारों मनाए

Life Style लाइफ स्टाइल : ऐसा कोई रास्ता नहीं है कि त्योहारों के मौसम में मिठाइयों का सेवन न किया जाए। मिठाई एक आवश्यक सामग्री है, जिसके बिना छुट्टी असंभव है। लेकिन मीठे का अधिक सेवन सेहत के लिए हानिकारक होता है. ऐसे में अगर आप कम चीनी खाना चाहते हैं और फिर भी अपनी सेहत का ख्याल रखना चाहते हैं, तो भी आप स्वादिष्ट शुगर-फ्री मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं।

शुगर के मरीजों के लिए भी ये विकल्प बेस्ट है. तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? हमें कुछ सरल और त्वरित शुगर-फ्री व्यंजनों के बारे में विस्तार से बताएं जो छुट्टियों को खास बना देंगे।

नारियल मावा बर्फी एक ऐसी रेसिपी है जिसमें कोई अतिरिक्त मिठास नहीं होती है। नारियल का प्राकृतिक स्वाद और मावा की मलाईदार बनावट इसे खास बनाती है। आइए जानते हैं आप इसे बिना चीनी के कैसे बना सकते हैं.

नारियल - 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)

मावा- आधा गिलास

घी – 3 चम्मच

सबसे पहले उपरोक्त सामग्री तैयार कर लें और स्टोर कर लें। - फिर एक पैन में घी गर्म करें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें मावा डालें.

- फिर इसे हल्का भूरा होने तक भून लें ताकि कच्चापन खत्म हो जाए. - फिर इसमें कसा हुआ नारियल डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.

- नारियल और मावा के मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए धीमी आंच पर 5-7 मिनिट तक भून लीजिए. - इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें.

ठंडा होने पर मिश्रण को प्लेट में रखें और मनचाहे आकार में काट लें. आप बर्फी या लड्डू बनाकर रख सकते हैं.

इस बर्फी को फ्रिज में रखकर 5-7 दिनों तक खाया जा सकता है.

यदि ताजा नारियल उपलब्ध नहीं है तो आप सूखे नारियल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताजे नारियल का स्वाद बेहतर होता है।

बेसन पिन्नी एक ऐसी मिठाई है जिसे बिना किसी मिठास के भी बनाया जा सकता है. इसका स्वाद और सुगंध इसे सेहतमंद बना सकता है. इसे बनाने के लिए चने के आटे और घी का इस्तेमाल किया जाता है.

बेसन - 1 कप

घी – आधा गिलास

बादाम - कटे हुए

सबसे पहले उपरोक्त सामग्री तैयार करके रख लें। - फिर पैन में घी डालकर गर्म करें.

- घी गर्म होने पर इसमें बेसन डालें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें. फिर चने के आटे की महक आने लगती है और इसका रंग सुनहरा हो जाता है. तलने में लगभग 10-12 मिनिट लग जाते हैं.

- फिर गैस बंद कर दें और बेसन को ठंडा होने दें. - ठंडा होने पर इसमें कुचले हुए बादाम डालें और मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें. आपका काम अब पूरा हो गया है और आप इसे सेव कर सकते हैं।