मशरूम के साथ फूलगोभी स्टू रेसिपी

सूप और स्टू के शौकीन हैं? तो आपको यह स्वादिष्ट फूलगोभी स्टू विद मशरूम रेसिपी ट्राई करनी चाहिए। नारियल क्रीम में पकाई गई मलाईदार फूलगोभी प्यूरी से बनी यह रेसिपी अपनी तरह की अनूठी रेसिपी है। मशरूम को जैतून के तेल में डालकर स्टू में ताजा कटी हुई पार्सली के साथ मिलाया जाता है। अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है तो आप मिर्च के गुच्छे भी डाल सकते हैं। अपने स्वाद और पसंद के अनुसार फ्लेवर को एडजस्ट करें। अगर आप चाहते हैं कि डिश सुपर क्रीमी हो तो आप इसमें अतिरिक्त नारियल क्रीम भी डाल सकते हैं। तो, इस रेसिपी को तुरंत ट्राई करें और नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएं कि यह कैसी बनी।

2 कप कटी हुई फूलगोभी

2 चम्मच नारियल क्रीम

1 चम्मच वनस्पति तेल

2 चम्मच पार्सली

1 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल

4 कप वेज स्टॉक

5 लौंग कटा हुआ लहसुन

2 कप कटा हुआ मशरूम

आवश्यकतानुसार नमकचरण 1 फूलगोभी की प्यूरी बनाएं

एक पैन को गर्म करें। इसमें फूलगोभी और वेजी स्टॉक डालें। इसे एक बार उबालें। इसे ठंडा करें और पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें।

स्टेप 2 नारियल क्रीम मिलाएँ

अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमें फूलगोभी की प्यूरी डालें। नारियल क्रीम मिलाएँ। अपने स्वाद के अनुसार थोड़ा नमक छिड़कें और मिलाएँ। अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप शाकाहारी चेडर (वैकल्पिक) जोड़ सकते हैं।

स्टेप 3 मशरूम को भूनें

एक पैन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन और मशरूम डालें। पकने तक पकाएँ। थोड़ा नमक डालें।

स्टेप 4 सर्व करें

प्यूरी को प्लेट में डालें। मशरूम से गार्निश करें और अगर आप चाहें तो बारीक कटी हुई अजमोद और कुछ मिर्च के गुच्छे छिड़कें।