गोभी समोसा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आपको कुरकुरे समोसे खाने की इच्छा है, तो यह लाजवाब गोभी समोसा आपके लिए एकदम सही है! अगर आप कुछ जल्दी और आसानी से बनाने की तलाश में हैं, तो यह सबसे आसान और स्वादिष्ट चीज़ है जिसे आप झटपट बना सकते हैं। गोभी समोसा एक उत्तर भारतीय स्नैक रेसिपी है, जिसे हरी और लाल चटनी के साथ परोसा जाता है, यह किटी पार्टी, पॉट लक और समारोहों के लिए एक उपयुक्त रेसिपी है। स्वादिष्ट समोसे के साथ गरमागरम चाय का मज़ा लेने जैसा कुछ नहीं है। हालाँकि, स्वाद में नयापन लाने के लिए, आप आलू की जगह गोभी का इस्तेमाल कर सकते हैं और हमें यकीन है कि आपके दोस्तों और परिवार को यह स्वादिष्ट सरप्राइज़ ज़रूर पसंद आएगा। तो, घर पर इस स्नैक रेसिपी को आज़माएँ और नीचे दिए गए कमेंट सेक्शन में अपनी प्रतिक्रिया हमारे साथ साझा करें। 1 1/2 कप मैदा

1 मुट्ठी मटर

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

आवश्यकतानुसार नमक

1 मुट्ठी हरी प्याज़

1 कप कटी हुई लाल गोभी

1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक

1 छोटा चम्मच काली मिर्च

2 कप रिफाइंड तेल

चरण 1 गोभी को धोकर काट लें आटा गूंथ लें

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए गोभी को बहते पानी में धो लें। इसके बाद, गोभी को बारीक काट लें और बाकी सामग्री को व्यवस्थित करें। इस बीच, एक बड़ा कटोरा लें, आटे को छान लें और थोड़ा नमक डालें। उन्हें एक चिकना आटा गूंथ लें।

चरण 2 गोभी का मसाला पकाएं

मध्यम आंच पर एक पैन लें, उसमें थोड़ा तेल डालें और जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें गोभी, मटर, हरी प्याज़, सोया सॉस और काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें।

चरण 3 आटे की लोई को चपटा करें और मिश्रण भरें

आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें छोटी-छोटी पूरियों में बेल लें। गोभी के मिश्रण का 1 या 2 बड़ा चम्मच डालें और त्रिकोण आकार में मोड़ें।

चरण 4 समोसे को डीप फ्राई करें और अतिरिक्त तेल निकाल दें

एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। तैयार समोसे को धीरे से डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल निकाल कर निकाल दें।

चरण 5 चटनी के साथ गरमागरम परोसें

चटनी या सॉस के साथ गरमागरम परोसें।