फूलगोभी डिप रेसिपी

फूलगोभी डिप एक स्वादिष्ट कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जो आपके नियमित भोजन में ज़रूरी चटपटापन लाएगी और यह बिल्कुल स्वादिष्ट है। यह एक सरल रेसिपी है जिसे दुनिया भर के खाने के शौकीन लोग पसंद करते हैं। फूलगोभी, तेल, नींबू और दही से बनी यह एक आसान रेसिपी है जिसे बनाने में आपका ज़्यादा समय नहीं लगता। किटी पार्टी, पिकनिक या गेम नाइट जैसे मौकों पर इस शाकाहारी रेसिपी का लुत्फ़ उठाया जा सकता है और यह अपने लजीज स्वाद से सभी को हैरान कर देगी। चूँकि यह एक झटपट बनने वाली रेसिपी है, इसलिए इसे ऐसे समय में बनाना एकदम सही है जब आपके घर पर अप्रत्याशित मेहमान आएँ। इस क्रीमी डिप को अपने सलाद या चिप्स या स्नैक के साथ आज़माएँ और अपने पाक कौशल के लिए सभी की प्रशंसा बटोरें! 2 फूलगोभी

2 बड़ा चम्मच नींबू का छिलका

1 कप सादा ग्रीक दही

2 लहसुन की कलियाँ

आवश्यकतानुसार मिर्च के टुकड़े

1/4 कप नींबू का रस

आवश्यकतानुसार कोषेर नमक

2 प्याज़

1/2 कप वर्जिन ऑलिव ऑयल चरण 1

एक चॉपिंग बोर्ड पर फूलगोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, लहसुन की कलियाँ, धनिया पत्ती काट लें और प्याज़ को भी काट लें। अब एक पैन में फूलगोभी और लहसुन को उबालने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी डालें और इसे मध्यम आँच पर रखें। पैन में कटा हुआ लहसुन और फूलगोभी के फूल डालें और तब तक उबालें जब तक कि फूलगोभी नरम न हो जाएँ। एक बार हो जाने पर, आँच से उतार लें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

चरण 2

अब, मध्यम आँच पर 1/4 कप तेल के साथ एक पैन रखें और उसमें कटा हुआ प्याज़ डालें और थोड़ी देर के लिए भूनें। एक मिनट तक अच्छी तरह से भूनें और फिर अपने स्वाद के अनुसार कोषेर नमक छिड़कें। इसे अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3

एक ब्लेंडर जार लें और उसमें उबले हुए फूलगोभी के फूल, लहसुन, भूना हुआ प्याज, नींबू का छिलका, दही और ज़रूरत पड़ने पर थोड़ा पानी डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाकर चिकना मिश्रण बना लें। हो जाने पर, बचा हुआ तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4

डिप को एक कटोरे में डालें और मूंगफली, मिर्च के गुच्छे और कटी हुई धनिया पत्ती से सजाएँ। इसे अपने पसंदीदा नाश्ते के साथ परोसें और इसका मज़ा लें!