Carrot Kheer: सर्दियों में बनाएं ये शानदार रेसिपी

Carrot Kheer: गाजर की खीर खाने में बेहद टेस्टी होती है. आज हम आपको गाजर की खीर की रेसिपी बनाना बताएंगे. तो आईए जानते हैं कैसे बनाएं गाजर की खीर

सामग्रीIngredients

गाजर – 250 ग्राम

दूध – 2 लीटर

बादाम – 8-10

इलायची – 3-4

चीनी – 2 कप

विधि Method

सबसे पहले आप गाजर को धोकर अच्छे से साफ कर लें.

इसके बाद गाजर को किसी कपड़े से साफ करें और कद्दूकस कर लें.

कद्दूकस करके गाजर को अलग बर्तन में डालकर रख दें.

इसके बाद किसी गहरे बर्तन में दूध डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें.

दूध को 2-3 मिनट तक पकाएं और जैसे उसमें उबाल आना शुरु हो जाए तो उसमें कद्दूकस की हुई गाजर मिला दें.

इसके बाद खीर को 4-5 मिनट के लिए पकाएं.

जैसे खीर गाढ़ी हो जाए तो उसमें इलायची पाउडर और चीनी मिलाएं.

खीर को ढक कर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

इसके बाद खीर को तब तक पकाएं. जब तक नरम न हो जाए.

आपकी खीर बनकर तैयार है. आप इसे बादाम और काजू के साथ गर्निश करके सर्व करें|