'गाजर का केक' ये है आसान रेसिपी, रेसिपी

वैलेंटाइन वीक के बाद वैलेंटाइन डे मनाया जाता है. इस खास दिन का इंतजार हर प्रेमी जोड़े और शादीशुदा जोड़े को रहता है। वैलेंटाइन डे उन लोगों को मौका देता है जो अपने क्रश या क्रश से अपनी भावनाएं व्यक्त करने में सक्षम होते हैं। वैलेंटाइन डे के मौके पर अगर आप अपने पार्टनर को स्पेशल फील कराना चाहते हैं और उनकी सेहत को ध्यान में रखते हुए कुछ बनाना भी चाहते हैं तो हम आपके लिए गाजर केक की रेसिपी लेकर आए हैं. इसका स्वाद काफी लाजवाब होता है. साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान है. आइए जानते हैं घर पर कैसे बनाएं गाजर का केक.

गाजर का केक बनाने के लिए सामग्री:

1 कप दूध

2 चम्मच सफेद सिरका

1 कप कैस्टर शुगर

1 कप ब्राउन शुगर

1 कप + 4 बड़े चम्मच तेल

1 चम्मच वेनिला अर्क

2 कप साबुत गेहूं का आटा

2 चम्मच बेकिंग पाउडर

1 चम्मच बेकिंग सोडा

1/2 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

1 संतरे का छिलका

3 कप कद्दूकस की हुई गाजर

गाजर का हलवा बनाने की विधि:

- गाजर का केक बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें. - अब केक बनाना शुरू करें.

- गाजर का केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दूध और सफेद सिरका डालकर मिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें.

अब एक दूसरे बाउल में सफेद चीनी, ब्राउन शुगर, 1 कप वनस्पति तेल और वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

- अब इसमें तैयार दूध का मिश्रण डालें. अच्छी तरह से मलाएं।

- इसके बाद मिश्रण के ऊपर एक छलनी रखें और सामग्री के अनुसार आटा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी पाउडर डालें. - अब सभी चीजों को चम्मच की मदद से अच्छे से मिला लीजिए.

- अब मिश्रण में संतरे का छिलका डालकर मिलाएं. इसके साथ ही कद्दूकस की हुई गाजर भी डाल दीजिए.

- ओवन पैन में बटर पेपर लगाएं और उसे तेल से चिकना कर लें, फिर उसमें बैटर डालें और चारों तरफ बराबर फैला दें.

- केक को पहले से गरम ओवन में 145 डिग्री पर 15-10 मिनट तक बेक करें.

- आपका गाजर का केक तैयार है. आप चाहें तो इसे ऐसे ही खा सकते हैं, नहीं तो इसके ऊपर व्हिपिंग क्रीम या चीज़ क्रीम भी डाल सकते हैं.