गाजर और चुकंदर शोरबा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : गाजर और चुकंदर का शोरबा एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय रेसिपी है जो आपको सर्द रातों में गर्म रखती है। यह सूप रेसिपी गाजर और चुकंदर का उपयोग करके बनाई गई है। एक स्वस्थ रेसिपी, यह किटी पार्टियों और सालगिरह के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इस आसान और त्वरित ऐपेटाइज़र रेसिपी को आज़माएँ!

300 ग्राम गाजर

20 ग्राम अदरक

5 ग्राम हरी मिर्च

20 मिली रिफाइंड तेल

750 मिली पानी

300 ग्राम चुकंदर

5 ग्राम तेज पत्ता

20 ग्राम धनिया पत्ता

1/2 चम्मच जीरा

1/2 चम्मच नमक चरण 1

एक पैन में तेल गरम करें और उसमें तेज पत्ता, जीरा और अदरक डालें। मिश्रण को 1 मिनट तक भूनें।

चरण 2

गाजर, चुकंदर और हरी मिर्च डालें। 5 मिनट तक पकाएँ।

चरण 3

पानी डालें। जब यह उबलने लगे, तो छान लें और इसकी प्यूरी बना लें। मसाला समायोजित करें।

चरण 4

प्यूरी को छान लें और फिर से मसाला समायोजित करें। इसे कटे हुए चुकंदर और गाजर से सजाएँ। गरमागरम परोसें!