Carrot और बादाम सूप रेसिपी
Life Style लाइफ स्टाइल : गाजर और बादाम का सूप मुंह में पानी लाने वाली और बनाने में आसान ऐपेटाइज़र रेसिपी है जिसे आप सर्दियों में अपने प्रियजनों के लिए बना सकते हैं। गाजर, बादाम, लीक, ब्रेडक्रंब और सफेद प्याज से तैयार; यह सूप रेसिपी आपके परिवार और दोस्तों को सर्द रात में गर्माहट देगी। आप इस स्वादिष्ट सूप को किटी पार्टी, गेम नाइट्स और यहां तक कि पॉट लक के लिए भी बना सकते हैं और अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं, और हमें यकीन है कि वे इसे और भी ज़्यादा खाने के लिए कहेंगे। यह उन लोगों के लिए ज़रूर आज़माना चाहिए जो हमेशा एक हेल्दी रेसिपी की तलाश में रहते हैं! इसे आज़माएँ और इसका आनंद लें।
6 बड़ी गाजर
1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
आवश्यकतानुसार ठंडा पानी
3 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
आवश्यकतानुसार नमक
8 कप पानी
3 सफेद प्याज
1/2 कप बादाम
3 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
1 गुच्छा लीक
चरण 1
सबसे पहले, गाजर, लीक और हरे प्याज़ को छीलकर काट लें। इसके बाद, मध्यम आँच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें ऑलिव ऑयल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो पैन में कटी हुई लीक, प्याज़ और गाजर डालें और उन्हें कुछ सेकंड के लिए भूनें।
चरण 2
फिर, पैन में बादाम डालें और दो मिनट तक पकाएँ। पैन में नमक, काली मिर्च और ताज़े ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। आँच बंद कर दें और मध्यम आँच पर गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें पानी डालें, उबाल आने दें।
चरण 3
इसके बाद, पानी में तली हुई सब्ज़ियाँ डालें और उन्हें लगभग 10 मिनट तक उबालें, फिर पूरी तरह से छान लें। इसके बाद, इन सब्ज़ियों को ठंडे पानी में डालें और ब्लेंडर जार में डालकर प्यूरी बना लें। इन्हें एक बार फिर सॉस पैन में डालें और लगभग 2-5 मिनट तक पकाएँ। बचे हुए बादामों को काट लें और इन कटे हुए बादामों और थाइम के पत्तों से सूप को सजाएँ। गरमागरम का आनंद लें!
