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इलायची (Cardamom) भारतीय रसोई में पाया जाना वाला एक आम मसाला है. इलायची एक सुगंधित मसाला है. ये खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करती है. कई तरह व्यंजनों में इसका इस्तेमाल किया जाता है. करी, मिठाई और चाय में इसका इस्तेमाल लोकप्रिय रूप से किया जाता है. ये एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है. ये कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं (Cardamom Health Benefits) और संक्रमणों को दूर करने का काम करती है. इलायची का इस्तेमाल माउथ फ्रेशनर के रूप में भी किया जाता है. ये मुंह की दुर्गंध को दूर करती है. ये कई स्वास्थ्य लाभों (Benefits Of Cardamom) के लिए जानी जाती है. आइए जानें इसके स्वास्थ्य लाभ.
इलायची के सेवन के स्वास्थ्य लाभ
पाचन में सुधार करती है
इलायची फाइबर से भरपूर होती है. ये पाचन संबंधित समस्यों को दूर करने का काम करती है. ये कब्ज, एसिडिटी, गैस और ब्लोटिंग को दूर करने का काम करती है.
ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करती है
इलायची एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है. ये ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का काम करती है. इसमें डायट्री फाइबर होते है. ये कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करती है. ये हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करती है.
सांसों की दुर्गंध को दूर करने के लिए
इलायची का इस्तेमाल सांसों की दुर्गंध को कम करने के लिए भी किया जाता रहा है. इलायची में एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं. ये लहसुन या प्याज की तेज गंध को भी दूर करने में मदद करते हैं.
डिप्रेशन से निपटने में मदद करती है इलायची
इलायची अपने सुगंधित गुणों के कारण मानसिक तनाव कम करती है. डिप्रेशन से पीड़ित लोगों के लिए ये बहुत फायदेमंद है. इलायची को पानी में उबाल लें. इसे अपनी चाय में मिला लें. ये मूड को बेहतर करने का काम करती है. इसका स्वाद और सुगंध इंद्रियों को शांत करने में मदद करता है.
वजन घटाने में मदद करती है इलायची
इलायची मेटाबॉलिज्म रेट को बढ़ाती है. ये फैट को तेजी से बर्न करने में मदद करती है. ये अपच और कब्ज की समस्या से भी राहत दिलाती है. ये शरीर में जमा अधिक फैट को हटाकर वजन को नियंत्रित करने में मदद करती है.
इस तरह करें इलाइची का सेवन
इलायची को पानी में उबालकर इसका सेवन कर सकते हैं.
इलायची को माउथ रिफ्रेशर के रूप इस्तेमाल कर सकते हैं.
रात को सोने से पहले दूध में एक चुटकी इलायची, हल्दी और काली मिर्च मिलकर सेवन कर सकते हैं.
हलवा और खीर आदि जैसे डेजर्ट में इलायची का इस्तेमाल करके सेवन कर सकते हैं.
ये सर्दी और फ्लू के लक्षणों के उपचार और राहत में भी मदद करता है.
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Apurva Srivastav
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