कारमेलाइज़्ड शैलोट और बकरी पनीर क्रोस्टिनी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

400 ग्राम प्याज, 6 आधे कटे हुए, बाकी बारीक कटे हुए

25 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन

1 सफेद बैटन, 12 स्लाइस में कटा हुआ

125 ग्राम पैक नरम बकरी का पनीर

5 ग्राम ताजा अजवायन, पत्ते तोड़े हुए ओवन को गैस 4, 180 डिग्री सेल्सियस, पंखा 160 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। मध्यम आंच पर एक ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें। सभी प्याज डालें, मसाला डालें और 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि भूरा होने न लगे। मक्खन डालें और ओवन में ट्रांसफर करें।

10 मिनट तक भूनें, फिर कटे हुए प्याज को बाहर निकालें और एक तरफ रख दें। आधे कटे हुए प्याज को 10 मिनट और या सुनहरा और कैरामेलाइज़ होने तक भूनें। एक तरफ रख दें।

इस बीच, बैटन के स्लाइस को टोस्ट करें इन क्रोस्टिनी को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।