शिमला मिर्च बीन्स रेसिपी

बीन्स में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और ये बहुत ही सेहतमंद होते हैं, और ये एक बहुमुखी सामग्री है जिससे आप कुछ भी बना सकते हैं। ये हरी बीन्स खनिजों और विटामिनों से भरपूर होती हैं, और हर किसी के लिए ज़रूरी होती हैं। आप पेपरी बीन्स को साइड डिश के रूप में खा सकते हैं या आप इन्हें किसी भी कॉन्टिनेंटल व्यंजन के साथ मसले हुए आलू के साथ परोस सकते हैं। इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस ये चाहिए: लंबी हरी बीन्स, प्याज़, धनिया और पुदीने की पत्तियाँ, नमक और काली मिर्च पाउडर के साथ थोड़ा सा रिफाइंड तेल और धनिया पाउडर। चूँकि बीन्स को मोटापा कम करने वाला माना जाता है, इसलिए इन्हें मीट और स्टार्ची और तैलीय भोजन के साथ परोसा जाना चाहिए। इन्हें पार्टियों में स्टार्टर के तौर पर भी परोसा जा सकता है। इस अद्भुत बीन्स रेसिपी को आज़माएँ।

200 ग्राम लंबी बीन्स

1 बड़ा कटा हुआ प्याज़

1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च

1 चम्मच रिफाइंड तेल

आवश्यकतानुसार नमक

1 चम्मच धनिया पाउडर चरण 1

बीन्स को अच्छी तरह धोएँ और उन्हें ट्रे पर फैलाकर सुखाएँ। उन्हें लंबाई में काट लें।

चरण 2

एक पैन में पर्याप्त पानी गर्म करें और बीन्स को 2-3 मिनट तक उबालें। पानी निथार लें और बीन्स को एक तरफ रख दें।

चरण 3

एक पैन में एक चम्मच रिफाइंड तेल गरम करें। अब प्याज़ डालें और इसे गुलाबी और पारदर्शी होने तक पकाएँ। मसाले (धनिया, नमक और काली मिर्च) मिलाएँ। धीमी आँच पर 2-3 मिनट तक हिलाएँ। बीन्स डालें और तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक मसाले बीन्स पर न चढ़ जाएँ।

चरण 4

आंच से उतार लें। धनिया और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें और चिकन या मटन के साथ या किसी भी कॉन्टिनेंटल डिश के साथ परोसें। बीन्स से बनने वाली यह आसान रेसिपी प्रोटीन से भरपूर है और बहुत सेहतमंद है।